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Alimentar a una humanidad que crece

Debido a que se espera que la población mundial aumente en 2.000 millones de personas en los próximos 30 años.
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¿Cuánto tiempo pueden permanecer en el refrigerador las sobras de comida?

Por Katherine Zeratsky, Nutricionista diplomada, de la Mayo Clinic de Rochester Es importante mantener la comida a salvo, sean las sobras del almuerzo o los preparativos para una comida con
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Bayer: Ciencia e innovación en el campo, clave para evitar escasez de alimentos en 2050

Bayer lanza su campaña Fruturistas para concientizar sobre los retos de producir alimentos suficientes para una población creciente.
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Mantenga a raya la hipertensión y la diabetes durante las fiestas de fin de año

La población con enfermedades cardiovasculares deben ingerir solamente 3 tamales por semana.
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Las proteínas son un importante motor para la salud y el bienestar de los consumidores en todo el mundo

La amplia investigación realizada por Kerry este año entre más de 6.300 consumidores de 12 países de todo el mundo, detalla las importantes oportunidades emergentes para los fabricantes de alimentos
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8 de cada 10 personas afirman que la comida promueve el bienestar en general y fortalecimiento de la salud

Taste Tomorrow, es el ecosistema más grande del mundo para el entendimiento del consumidor en panadería, pastelería y chocolatería, y reveló las tendencias de este año.
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Mujeres se abren camino en la tecnología alimentaria

En Puratos, un 38% de la fuerza laboral de los equipos de liderazgo, está a cargo de mujeres.
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Consumidores exigen mayores referencias de sustentabilidad en sus alimentos y bebidas, según nuevo estudio de Kerry

Los envases sustentables y la protección del medio ambiente se ven como una norma mínima, mientras que la nutrición sustentable se percibe como un diferenciador de valor agregado.
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El chocolate es el nuevo quemagrasas

Un estudio realizado por investigadores españoles muestra que su consumo de forma regulada y en determinados momentos ayuda al cuerpo a quemar grasa y a disminuir los niveles de azúcar
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Los siete alimentos que provocan más alergias

Las alergias alimentarias son producto de la reacción del sistema inmune, lo cual se puede manifestar de diversas formas en el organismo. 
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