Gourmet

Día del Brownie: ¿Conoce la historia del clásico bizcocho de chocolate?

El típico bizcocho compacto y húmedo de la cocina americana hoy es un infaltable como postre, a la hora del té o como snack en todos los países del mundo.
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Estilo latinoamericano y cosmopolita

El nuevo chef ejecutivo del JW Marriott Panamá, Jonathan Campos, nos detalla la identidad de la gastronomía de este lujoso e internacional hotel.
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Deliciosas recetas de hoteles Hilton para celebrar el día internacional del café

Cada 1 de octubre se celebra el Día Internacional del Café como una forma de homenajear a los productores mundiales de este grano tan apetecido.
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Día Internacional del Café: conozca las tendencias de consumo de esta bebida icónica

Costa Rica se coloca en la primera posición de consumo anual de tazas de café per cápita, con 618 tazas, casi que el doble del promedio de Centroamérica.
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Conozca las últimas tendencias en pastelería para el 2023

Dulces creados a base de plantas, consumidores más conscientes y la reinvención de la pastelería clásica son las principales tendencias que se verán el próximo año.
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AC Hotel by Marriott San José Escazú, Perfección y armonía en cada platillo

Luis Umaña, nuevo chef ejecutivo del AC Hotel by Marriott San José Escazú, busca ofrecer una propuesta que rescate lo mejor de la cocina mediterránea y que enamore al consumidor
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Doya: Increíble experiencia en Miami

Una propuesta gastronómica que se inspira en el mediterráneo, se organiza con la disciplina de sus socios holandeses y adquiere una personalidad amistosa originada en sus socios hondureños.
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Flor de Caña corona a Carlos Ferron de Panamá como Bartender Más Sostenible de Latinoamérica

Flor de Caña, la marca de ron ultra premium producida de manera sostenible, llevó a cabo este 17 de junio la emocionante Final Regional de su competencia de coctelería sostenible
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Cocina artesanal y autóctona

Una herencia que hoy más que nunca cobra protagonismo en nuestros países. Platillos emblemáticos sazonados con ingredientes propios de nuestra tierra y que reflejan las raíces de nuestros ancestros.
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¿A qué sabe Honduras?

La herencia mesoamericana llevó a Honduras el sabor bendito del maíz y a lo largo de los siglos se ha mezclado con manjares españoles y africanos para dar paso a
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Vino y chocolate, la clave para un maridaje perfecto

Al momento de experimentar nuevos sabores, hay que tener en cuenta que, en general, es preferible que el vino siempre debería ser siempre más dulce que el chocolate para difuminar
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