• 21 octubre, 2026

Barrio Escalante reúne gastronomía y cultura española en un festival

Barrio Escalante reúne gastronomía y cultura española en un festival

Doce restaurantes participan en la actividad con platillos inspirados en distintas regiones de España, mientras una agenda cultural incluye música en vivo, talleres de cocina, proyecciones y juegos tradicionales.

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Barrio Escalante celebra el Festival Gastronómico Español, una iniciativa de Distrito G y el Centro Cultural de España en Costa Rica que reúne a doce restaurantes con propuestas inspiradas en distintas regiones españolas, además de una agenda de actividades culturales para el público.

La edición está dedicada a las 15 Ciudades Patrimonio de la Humanidad de España, reconocidas por su riqueza histórica, arquitectónica y cultural. La gastronomía y las expresiones artísticas sirven como punto de encuentro para acercar al público costarricense a las tradiciones españolas y destacar los vínculos históricos y culturales entre ambos países.

El festival también rinde homenaje al chef Vicente Aguilar Cerezo, conocido como “Vicentico”, quien participa en la primera edición de esta celebración, realizada en 2025. El reconocimiento destaca su aporte al intercambio gastronómico y cultural entre España y Costa Rica.

“La gastronomía es una forma cercana de compartir cultura y de fortalecer los vínculos entre nuestros países. Este festival nos permite acercar a Costa Rica la diversidad de la cocina española, pero también reconocer las historias y aportaciones de españoles que, como Vicente Aguilar ‘Vicentico’, han contribuido a enriquecer la vida de Costa Rica. Queremos que Barrio Escalante sea, durante estos días, un espacio de encuentro entre nuestras dos culturas”, expresó Juan Ignacio Morro Villacián, embajador de España en Costa Rica.

La oferta gastronómica reúne preparaciones de diferentes tradiciones culinarias españolas, bajo una propuesta a cargo del chef Josep-Pasqual Martorell Simó. Los visitantes encuentran tapas, mariscos, arroces, recetas tradicionales y postres en los doce restaurantes participantes: Emiliano’s Gastro Pub, con tartar de fuet; La Parrillada Argentina, con pinxo de morcilla de Burgos y huevo de codorniz; Lupulus, con gambas al ajillo; Olio, con zarzuela catalana de pescado y mariscos; y Hoja de Plátano, con crema catalana.

La lista también incluye gazpacho andaluz en Ukelele; coca de llanda con helado de chocolate en Dulce Junio; estofado de lentejas con chorizo en Loretto’s; huevos rotos trufados con jamón ibérico en Agüizotes; calamar a la andaluza con mayonesa de lima en Tapis y Tapas; arroz de calamar y sobrasada en El Ninot; y esgarraet de pimiento y berenjena en Perséfone y Deméter.

La programación cultural se desarrolla en distintos establecimientos de Barrio Escalante y en el Centro Cultural de España (CCE). Las actividades incluyen conversatorios, talleres de cocina, proyecciones audiovisuales, juegos tradicionales y presentaciones musicales.

La agenda incluye el conversatorio Hispanocostarricenses, una historia compartida, así como rutas musicales a cargo de los grupos Duas Terras y Luis Aguilar por varios restaurantes del barrio. También contempla un taller de tapas españolas, la proyección del documental Avanzaré tan despacio, de Natalia Solórzano, un taller de cocina sostenible y una tarde de juegos españoles.

Las actividades del taller de tapas españolas y de cocina sostenible requieren inscripción previa. Los enlaces de registro están disponibles en las redes sociales del Centro Cultural de España.

Como parte del festival, los asistentes también tienen la oportunidad de participar en una dinámica para ganar dos paellas, cada una con capacidad para diez personas.

Con esta iniciativa, Distrito G y el Centro Cultural de España reúnen gastronomía, música y actividades culturales en Barrio Escalante, con una programación que destaca las tradiciones españolas y los vínculos culturales entre ambos países.

 

Redaccion
Etiquetas: Barrio Escalante / Costa Rica / cultura española / Festival Gastronómico Español / gastronomía española

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