Organización compartió su metodología, proyectos actuales y planes futuros durante presentación oficial.
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La alimentación es percibida como un derecho fundamental de las personas, sin embargo, la relación con los alimentos y los servicios de nutrición carecen de tener la misma percepción, e incluso se han manejado por muchos años como un lujo, sólo accesible para las personas con posibilidades económicas de invertir en estilos de vida más sanos.
Con el propósito de romper esa barrera y brindar acceso a servicios de nutrición integrales a todas las personas, como un derecho pleno a la salud, nació la Fundación NutriUnita, que promueve e incentiva la adopción de estilos de vida saludables y conscientes de la alimentación en la población costarricense.
“Es importante destacar que una alimentación equilibrada y consciente, es la base para una vida plena y productiva, y que cada individuo tiene el derecho fundamental de acceder a la nutrición y hoy esto no es un derecho, sino un lujo. Por eso, creemos plenamente en el propósito de NutriUnita, que significa “nutrir en unidad” y parte del reconocimiento de que todo lo que hacemos como individuos, los alimentos que consumimos y hábitos básicos diarios, impactan directamente nuestra salud. Queremos que cualquier persona que lo esté necesitando o que anhele un cambio en su estilo de vida, pueda acceder a herramientas para lograrlo, independientemente de sus posibilidades económicas”, explicó Mercedes Simón, nutricionista y fundadora de la Fundación.
Para lograr este propósito, la Fundación desarrolló una metodología de educación nutricional que se enfoca en dos aspectos: la ciencia de la nutrición, a través de educación nutricional para tomar decisiones correctas sobre los alimentos; y la relación personal con estos, que se aborda de manera multidisciplinaria con principios de coaching y psicología, para que las personas desarrollen una relación sana con su alimentación y comprendan cómo influye lo que comen en su estado de bienestar general.
“Hemos empezado a trabajar en investigaciones y proyectos que permiten evidenciar el estado nutricional de la población de escasos recursos y zonas vulnerables del país y también posibilitan el generar acciones para abordar esas necesidades.
La Fundación busca impactar positivamente la salud de las personas a través de sus 4 pilares: la educación, el amor, la nutrición y la alimentación, que juntos crean un impacto en el bienestar general de cada individuo”, agregó.
Actualmente, la Fundación se encuentra implementando su metodología de educación nutricional, en un grupo de 25 mujeres de la zona de La Carpio, a las cuales se les ha brindado capacitación y herramientas para mejorar su nutrición y la de sus familias; un servicio al que hasta el momento no habían tenido acceso.
“La clave para nosotros es la educación nutricional, ya que creemos que la nutrición es un proceso consciente de educación. Además de las sesiones presenciales, también desarrollamos una plataforma de educación en línea para complementar la metodología con materiales sobre nutrición integral, de manera que las personas puedan tener acceso a estas herramientas en cualquier momento”, destacó Simón.
Hasta ahora, alrededor de 150 personas han sido impactadas por la enseñanza de esta metodología y la Fundación espera poder escalar este tipo de proyectos a todas las zonas vulnerables del país.
Finalmente, para poder financiar su operación y proyectos, la Fundación creó la plataforma Nutriéndonos, en la que, a través de una membresía, los usuarios pueden recibir información nutricional exclusiva, clases, charlas educativas en vivo, materiales y otras herramientas, al tiempo que apoyan las iniciativas de la Fundación.
“Estamos muy agradecidos con todas las personas que se han sumado a la Fundación para lograr nuestro propósito de promover el acceso equitativo al bienestar, y esperamos que más personas, organizaciones y empresas nos apoyen para seguir sosteniendo nuestros proyectos”, concluyó la fundadora de NutriUnita.
Para más información puede visitar el Instagram y Facebook como Fundación NutriUnita al WhatsApp 6260-7676 o al correo electrónico [email protected]
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