• julio 15, 2018

Sopas, una forma diferente de consumir verduras

Sopas, una forma diferente de consumir verduras

Saque provecho de alimentos básicos en su refrigerador

Durante los días lluviosos es común que las personas se antojen de preparar platillos que contribuyan a regular la temperatura corporal y un ejemplo de ellos son las sopas. Por ese motivo, la nutricionista Melania Cevo, de Consultas Nutrición, preparó algunas recetas de sopas variadas, deliciosas y nutritivas.

De acuerdo con Cevo, se pueden cocinar ricas sopas con ingredientes prácticos y que comúnmente se encuentran en su cocina. Además, se pueden utilizar ya sea para almuerzos o cenas, alivian malestares y combinan perfecto con estas lluvias.

A continuación, se presentan algunas opciones:

Sopa de Tomate. Ingredientes: 1/2 tz de tomate, olores naturales, 1 tortilla en trocitos, 1/8 de aguacate, 1/4 tz de pollo mechado picado finito ó 1/4 tz de queso parmesano.

Sopa de Ayote Tierno. Ingredientes: 1/2 tz de ayote tierno, olores, leche de almendras sin endulzar y 1/4 tz de queso fresco rallado.

Sopa de Vegetales. Ingredientes: 1/2 tz vegetales (chayote, zanahoria, espinacas) y 1/2 tz de caldo de vegetales.

Sopa Negra. Ingredientes: 1/2 tz de caldo de frijol, 1 cda de frijoles licuados, 1 cda de arroz y 1 huevo.

Crema de Espárragos. Ingredientes: 1/2 tz de espárragos, 1/2 tz de caldo de vegetales y 1/4 tz de papa.

Crema de Espinacas. Ingredientes: 1/2 tz espinacas, olores y 1 tz de caldo de vegetales.

Sopa de Pescado. Ingredientes: 1/2 tz de caldo de pescado, 1/3 tz de verduras como papa y camote, arroz  y 1/4 tz de pescado.

Sopa Pollo. Ingredientes: 1/2 tz de caldo de pollo, 1/3 tz de verduras como papa y camote, arroz y 1/4 tz de pollo.

Recuerde que una dieta saludable no implica dejar de comer todo tipo de productos, sino aprender a consumirlos de forma adecuada y en las porciones recomendadas por su nutricionista.

Etiquetas: alimentación saludable / alimentos básico / Consultas Nutrición / consumo de vegetales / dieta saludable / sopas

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