20 febrero, 2024

Cuatro alimentos que le ayudarán a prevenir el Alzheimer

Redaccion septiembre 2, 2014

El hecho de mantener una dieta saludable puede reducir las probabilidades de que padezca de un deterioro cognitivo.

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La alimentación juega un papel fundamental en la salud de las personas, de ahí que los especialistas recomienden llevar una dieta balanceada todos los días, pero, ¿será posible que existan alimentos que logren reducir la posibilidad de padecer Alzheimer? Una neurocientífica de formada en Harvard asegura que sí.

Con el objetivo de evitar el deterioro cognitivo, Lisa Genova, neurocientífica que obtuvo su doctorado en la Universidad de Harvard, recomienda seguir la dieta MIND, en la que, algunos de los alimentos más comunes son las bayas, las verduras de hojas verdes, las nueces, las legumbres, los cereales integrales, el pescado y las aves.

Alimentos que le ayudarán a evitar el deterioro cognitivo

Si bien la dieta MIND incluye muchos elementos, la especialista recalcó en CNBC que, con el hecho de seguir moderadamente este plan de alimentación, es posible reducir el riesgo de padecer Alzheimer hasta en un 37%. Así que si usted busca mantener a su cerebro sano, será mejor que incluya estos 4 alimentos en su alimentación diaria.

El primero de ellos son las proteínas de grasa magra, ya que, de acuerdo con la neurocientífica, diversas investigaciones han encontrado que las personas que comen carne roja con regularidad muestran un mayor deterioro cognitivo. Por lo cual, se aconseja sustituirla por proteínas magras como salmón, atún, huevos y tofu.

Dieta saludable — Las ensaladas de verduras de hojas verdes son un básico en una dieta pensada en la salud cerebral. IStock

También es necesario que, en lugar de ingerir pan blanco procesado y arroz, opte por pan y arroz integral o de quinoa, ya que estos son buenas fuentes de vitamina B, cuya deficiencia, de acuerdo con un artículo publicado en la revista especializada Nutrients, puede estar relacionada con trastornos emocionales, confusión, pérdida de memoria, amnesia y otras afectaciones neurodegenerativas.

La experta de Harvard acota que otro alimento que debe estar presente en su dieta son las verduras de hojas verdes, siendo algunos ejemplos de ellas la espinaca y la col rizada, mismas que curiosamente tienen un alto contenido de nutrientes que estimulan el cerebro, como luteína, betacaroteno y el folato.

Por último, la doctora especializada en neurociencias destaca la importancia de consumir nueces, semillas y aceites vegetales como el aceite de linaza, los cuales cataloga como excelentes fuentes de omega-3, sustancia que ayuda a mantener las células cerebrales sanas.

Fuente: Portafolio

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