• 4 enero, 2024

¿Es saludable hacer alimentos en la freidora de aire?

¿Es saludable hacer alimentos en la freidora de aire?

Este dispositivo permite cocinar y dejar las comidas con una apariencia de fritos, pero con algunos beneficios.

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Si de electrodomésticos de moda en el último tiempo se trata, la freidora de aire se lleva uno de los primeros puestos. Este aparato para dejar los alimentos como si hubieran pasado por aceite y por el fuego, se convirtió en una buena alternativa para muchos. Sin embargo, la pregunta siempre es la misma: ¿es realmente más sano cocinar allí?

Claro está que los alimentos con alto contenido de aceite son poco saludables, dado que aumentan la presión arterial, bajan el buen colesterol y fomentan la obesidad, según sostienen los expertos.

Por todo esto, la freidora de aire llegó como una buena alternativa para contrarrestar algunos de los efectos adversos de los alimentos fritos.

Cómo funciona la freidora de aire

El sistema de la freidora de aire se basa en una tecnología de circulación de aire caliente, que distribuye las partículas de aceite que contienen los alimentos o las pequeñas cantidades que se añaden y dejan un efecto parecido al de la fritura.

 

Freidora de aire

 

De esta forma, alimentos como papas fritas, rebozados o cualquiera que usted considere que puede freír, pueden ser cocinados en este tipo de dispositivos y, a diferencia del horno, solo se requiere una pequeña cantidad de aceite.

Ventajas de la freidora de aire

De acuerdo con información compartida por la Biblioteca Nacional de Medicina de Estados Unidos, que analiza diferentes formas de freír los alimentos, este electrodoméstico tiene algunas ventajas indiscutidas.

Algunos de los beneficios de la freidora de aire son:

Reduce la cantidad de acrilamida y de compuestos polares.
– Los alimentos quedan más bajos en grasas que con la fritura tradicional.
– Generan un bajo grado de gelatinización del almidón.
​- Es innecesario añadir aceite adicional, lo que reduce su cantidad en el alimento final.
– Su precio es razonable y muchas personas ya la probaron.

 

 

Fuente: Portafolio

Etiquetas: aceite / alimentos / freídora de aire

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