Cambio climático, un desafío directo para la salud

El fenómeno conlleva un aumento de las temperaturas, lo que incide en el bienestar de las personas.

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El cambio climático afecta mucho más que el ambiente: puede provocar estragos en la salud de las personas, por lo que es necesario replantear hábitos cotidianos para minimizar sus efectos.

Este fenómeno genera un aumento de las temperaturas, una mayor exposición al sol, afecta la calidad del aire, altera los patrones de sueño y provoca estrés térmico, lo que puede resultar altamente perjudicial.

Karol Céspedes, nutricionista de la cooperativa de Salud Coopesiba San Pablo, en Heredia, Costa Rica, afirma que el estrés térmico, por ejemplo, reduce el apetito y altera la digestión, llevando a las personas a consumir alimentos de menor calidad nutricional o a tener ingestas insuficientes.

También, asegura Céspedes, hay un mayor riesgo de enfermedades gastrointestinales, porque las altas temperaturas favorecen la proliferación de patógenos en los alimentos (salmonela y E. coli) y toxinas, aumentando el riesgo de infecciones gastrointestinales.

Hidratación

La hidratación es fundamental en todo momento, pero frente a estas condiciones climáticas extremas, aún más.

“Con el aumento de las temperaturas, las necesidades de hidratación y nutrición del cuerpo humano cambian significativamente para contrarrestar la pérdida de líquidos y el esfuerzo metabólico que supone la termorregulación”, detalla.

Explica que la pérdida de agua por sudoración y respiración aumenta, lo que incrementa el riesgo de deshidratación, fatiga, mareos y golpes de calor ante una gestión inadecuadamente.

“Una buena hidratación es crucial para una salud óptima. Siempre que se disponga de ella y que sea apta para el consumo, el agua del grifo es la bebida más saludable y económica”, manifiesta.

Si desea leer el artículo completo, puede encontrarlo en la página 188 de nuestra edición digital.