• 7 marzo, 2017

Global Chef Sodexo regresa a Costa Rica con los sabores de Chile

Global Chef Sodexo regresa a Costa Rica con los sabores de Chile

Los costaricenses volverán a disrutar de los buenos sabores de la mano de Global Chef, una rica experiencia culinaria con más de diez años de trayectoria que regresa al país y que organiza la multinacional Sodexo, líder mundial en Servicios de Calidad de Vida.

Esta actividad, que se realiza en el país desde este lunes y hasta el viernes y que encierra deliciosas propuestas, se enmarca dentro del intercambio culinario entre los diferentes países en donde la multinacional tiene operaciones.

Este año la cuota internacional está a cargo del chef ejecutivo chileno, Francisco Layera, un apasionado de los sabores de su país, quien desde hace más de 35 años y con una maravillosa sazón los ha puesto en práctica de manera magistral dentro y fuera de sus fronteras.

Durante la semana y apoyado por música, ambientación y claro, platos como porotos con chicharrón, tortilla de acelgas con champiñones y tomates secos, estofado de cerdo, sopa carbonada criolla, pollo estofado al coñac, guiso de porotos blancos o pastel de choclo, y postres como sémola con leche o manzanas al horno, Layera no solo brindará la exhibición de platos, sino que compartirá con otros chefs ejecutivos, desarrollos, conceptos, tendencias y diversidad de estilos en cuanto a gastronomía y servicios de alimentación.

De esta manera, Costa Rica abre los brazos a la gastronomía y sazón del hermoso país sudamericano, mientras que el invitado también aprenderá de la sazón y cultura costarricense.

Más sabores

En el evento destaca también la presencia del chef Esteban Rodríguez, reconocido por sus investigaciones en el arte de la cocina criolla costarricense, así como fusión.

“Esta visita para nosotros es de vital importancia, porque a través de la completa experiencia de Francisco Layera, queremos llevar todo lo bueno de la gastronomía chilena a nuestros clientes” explica Óscar Zárate, gerente general de Sodexo Costa Rica.

Agrega que con la actividad, que se realiza por segunda vez en el país, se buscan experiencias a nivel de sabores y texturas que puedan enriquecer en una semana a los clientes actuales y clientes potenciales.

Zárate añade que esperan poder traer el Global Chef por mucho tiempo más al país, con la participación incluso, de chefs de otras regiones del mundo, para tener mayor apertura a nivel de oferta gastronómica y seguir con el reto de con insumos locales se llegue al nivel de sabor de cada país que se invita.

 

Etiquetas: Agenda / Centroamérica / Costa Rica / Global Chef Sodexo

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