industria alimentaria

Archive

Empresas de alimentos enfrentan brechas para gestionar sus riesgos, revela estudio de WTW

El informe advierte sobre las limitaciones de presupuesto, información y cobertura, en un sector expuesto a las variaciones climáticas y los costos de producción.
Leer más

Costa Rica: Alimentos Prosalud proyecta crecer 50% hacia 2029

La empresa costarricense prepara una expansión en Estados Unidos y Sudamérica, mientras incorpora inteligencia artificial a su cadena de suministro y estudia una nueva planta.
Leer más

Alimentos guatemaltecos buscan ampliar su presencia en nuevos mercados

Empresas del sector exploran oportunidades en Centroamérica, el Caribe y otros destinos, mientras aumentan las exigencias de los compradores internacionales en materia de calidad, trazabilidad e innovación.
Leer más

La textura de los alimentos gana protagonismo en las nuevas tendencias de consumo

El sabor dejó de analizarse de manera aislada: aroma, textura, apariencia, contexto y experiencias previas influyen en la forma en que los consumidores perciben y eligen los alimentos.
Leer más

El oficio de hacer las cosas bien

Roberto Pretelt, es el fundador de Pretelt Gourmet Meats, empresa especializada en carnes y productos gourmet.
Leer más

Con un crecimiento modesto del 1,2% en su producción y un 3,4% en las exportaciones, industria alimentaria costarricense cierra un 2025

La respuesta inteligente ante los desafíos por tipo de cambio o aranceles de Estados Unidos se encuentra en una agenda real y agresiva en materia de competitividad.
Leer más

Industria alimentaria: motor económico y social de América Central

Se trata de un sector en permanente innovación, que evoluciona con mayor sofisticación para adaptarse a las exigencias del presente.
Leer más

Consumo responsable: Nestlé impulsa la cultura del reciclaje en Costa Rica

A través de más de 30 puntos de acopio en Costa Rica, Nestlé promueve el reciclaje de residuos complejos de valorizar, como los plásticos polilaminados y las cápsulas de café
Leer más

CMI Alimentos, Seguridad alimentaria con bienestar y visión sostenible

CMI Alimentos desarrolla productos enfocados en la alimentación y la nutrición de las familias latinoamericanas.
Leer más

Las tendencias en la industria de alimentos para los próximos años

Los consumidores son más conscientes de la importancia del autocuidado y el medio ambiente, por lo que la industria debe entender las necesidades y las nuevas dinámicas a tomar en
Leer más