• 30 enero, 2017

Starbucks lanza Hacienda Alsacia, café de origen costarricense

Starbucks lanza Hacienda Alsacia, café de origen costarricense

Starbucks continúa sus esfuerzos de dar a conocer el café de más alta calidad de Costa Rica celebrando el lanzamiento del café Starbucks Hacienda Alsacia, el primer café cosechado en la finca propiedad de la compañía.

«Starbucks ha adquirido café de Costa Rica por más de 40 años y desde entonces hemos compartido el mejor café de este país con todo el mundo. Hoy, celebramos nuestra larga relación con el país lanzando el café Starbucks Hacienda Alsacia en nuestras tiendas locales. Estamos orgullosos de ofrecer a nuestros clientes este exquisito café de manera exclusiva, creando una oportunidad para promover y elevar algunos de los mejores cafés especiales de aquí en Costa Rica «, declaró Mónica Bianchini, gerente de País de Starbucks Costa Rica.

El Café Hacienda Alsacia de Starbucks se ofrecerá exclusivamente en las tiendas Starbucks en Costa Rica.

Cultivado en la Hacienda Alsacia, en Costa Rica, se trata de un café con una chispeante acidez, equilibrado por notas cítricas y achocolatadas con leche, complemento perfecto para sabores como el limón, el caramelo y las nueces. De cuerpo y acidez medios, crean un sabor equilibrado, sutil y rico que se obtuvo utilizando diferentes variedades de café, como Catauí, Caturra y Villa Sarchí, cosechados entre 1.400 y 1.600 metros sobre el nivel del mar.

El empaque del Café Starbucks Hacienda Alsacia™ también rinde homenaje a Costa Rica, ya que se inspira en las hermosas hileras de café de la Hacienda Alsacia, dándole una identidad visual única.

Un café diferente

La Hacienda Alsacia tiene características importantes para la producción de café de la más alta calidad, ya que su altitud oscila entre 1.400-1.600 metros sobre el nivel del mar, con suelos volcánicos y una topografía privilegiada. Todos estos factores permiten la valoración de diferentes granos de café, cuidadosamente seleccionados en la finca.

«La experiencia con este café 100% costarricense, comienza con la historia de la Hacienda Alsacia. Esta ha sido una finca donde se ha trabajado el café durante generaciones y fue administrada por una sola familia desde 1970. Más recientemente, hemos transformado esta propiedad en un centro global de investigación y desarrollo agronómico. Su variada elevación hace que sea un lugar ideal para producir los mejores cafés disponibles y aprender más sobre prácticas de agricultura sostenible en diferentes climas «, dijo Carlos Mario Rodríguez, director de Agronomía Global de Starbucks.

Para comprender los desafíos que enfrentan los agricultores y brindarles el mejor apoyo, Starbucks abrió su Centro de Agronomía e Investigación Global en Hacienda Alsacia en 2013, la cual está ubicada en las faldas del Volcán Poas. Esta es la primera finca de café propiedad de Starbucks. En este centro, compuesto por 240 hectáreas, se trabaja para ayudar a la comunidad cafetalera de todo el mundo a mitigar el impacto del cambio climático y apoyar la estabilidad a largo plazo de la cosecha de café.

Etiquetas: Café Hacienda Alsacia / Centroamérica / Costa Rica / Latinoamerica / starbucks

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