• 13 octubre, 2023

Chefs bajo estándares Michelin darán curso profesional en Costa Rica

Chefs bajo estándares Michelin darán curso profesional en Costa Rica

Auge en turismo gastronómico requiere la profesionalización en el país.

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Chefs de dos prestigiosas academias italiana, darán curso en Costa Rica. Una de ellas, con estándares Michelin, tendrá a cargo el curso de pastas y la otra, se enfocará en pizzas. Serán de un solo día, el 25, 26, 30 y 31, en la Universidad Latina de Costa Rica, sede Heredia, de 9 a.m. a 6 p.m.

El curso se da en el marco de la celebración del 25 de octubre: Día Mundial de la Pasta y en una coyuntura mundial donde el turismo gastronómico cobra vital importancia.

Así lo dio a conocer, Flora Ayub, directora ejecu9va de la Cámara Costarricense de Hoteles (CCH), quien en conjunto con la Cámara de industria y Comercio Ítalo Costarricense (CICIC), Universidad La9na de Costa Rica, Hotel Crowne Plaza San José, La Sabana, Zanellato Foods, y renombradas academias culinarias italianas organizan el evento: Tendencia del Turismo Gastronómico: Oportunidad para Costa Rica.

Este esfuerzo comprende el curso: Sazón Michelin: Pasta de alta calidad e innovación en pizzas y, las noches gastronómicas: Pastas y Pizzas Fest, mezcla perfecta entre: técnica, ingredientes de alta calidad, experiencia y pasión como resultado del conocimiento impartido por los chefs de las academias gastronómicas italianas: Niko Romito y Polselli.

“Tener la oportunidad de contar con una capacitación de este nivel en Costa Rica es muy valioso. Este mismo curso cuesta 2500 euros en Europa y aquí, gracias a la colaboración de varias organizaciones y empresas, podremos darlo por US$ 180”, aseguró Flora Ayub, directora ejecu9va de la Cámara Costarricense de Hoteles (CCH).

Cade destacar que, el propietario de Niko Romito y quien lleva el mismo nombre, ha dirigido restaurantes con tres estrellas Michelin. Actualmente dirige el restaurante Reale di Rivisondoli, ubicado en el puesto 15 de los mejores restaurantes del mundo, según la guía LÉxpresso e Gambero Rosso.

Para inscripciones al curso, pueden llamar al 2220 0575 o al 8348 3229 escribir al correo [email protected] El cupo es limitado y habrá un precio de preventa de US$155 hasta el 17 de octubre, después de esa fecha el costo del curso será de US$180. Se entregará cer9ficado de par9cipación y se podrá pagar tasa cero a 3 meses con BAC Credomatic.

 

Etiquetas: chefs italianos / chefs Michelín / Día Mundial de la Pasta

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