• 30 junio, 2026

Los precios mundiales de los alimentos registraron una ligera caída en junio

Los precios mundiales de los alimentos registraron una ligera caída en junio

El índice global de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura descendió un 0,3 % durante junio, impulsado por menores cotizaciones del azúcar, los cereales y los aceites vegetales, mientras la carne alcanzó un nuevo máximo histórico.

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El Índice de Precios de los Alimentos de la FAO registró una disminución del 0,3 % en junio respecto al mes anterior, reflejando una moderación en las cotizaciones internacionales de varios productos básicos.

A pesar de este ajuste mensual, el indicador se mantiene por encima del nivel observado durante el mismo período de 2025, lo que evidencia la persistencia de presiones en algunos segmentos del mercado alimentario.

La reducción estuvo impulsada principalmente por el descenso en los precios del azúcar, los cereales y los aceites vegetales.

En el caso del azúcar, las mejores perspectivas de producción en países exportadores favorecieron una mayor oferta internacional, mientras que los cereales reflejaron una evolución positiva de las cosechas en diversas regiones productoras.

Los aceites vegetales también experimentaron una disminución, asociada a un comportamiento más favorable de la oferta mundial de aceite de palma, soja y girasol. Estas variaciones contribuyeron a compensar el incremento registrado en otros productos alimenticios durante el mismo período.

En contraste, el índice correspondiente a la carne alcanzó un máximo histórico, impulsado por una sólida demanda internacional y una oferta más limitada en algunos mercados exportadores. Los productos lácteos también registraron un incremento en sus cotizaciones, favorecidos por una mayor demanda y condiciones de producción en los principales países abastecedores.

La FAO considera que la evolución de los precios internacionales continuará influenciada por factores como las condiciones climáticas, el comportamiento de las cosechas, la demanda global y la dinámica del comercio internacional. Estos elementos seguirán marcando la evolución de los mercados alimentarios durante los próximos meses y tendrán un impacto directo sobre la seguridad alimentaria y la inflación en distintas regiones del mundo.

 

Etiquetas: Aceites vegetales / cereales / FAO / índice de precios de los alimentos / Mercados alimentarios

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