22 marzo, 2016

FIFCO marca la pauta en Agua Neutralidad

Redaccion septiembre 2, 2014

FIFCO ha sido pionero en Costa Rica al desarrollar el concepto de “Agua Neutralidad”, es decir que como compañía mide el consumo del recurso durante los diferentes procesos productivos, reduce al mínimo posible su consumo y compensa este consumo a través de diferentes mecanismos. En la actualidad, por cada litro de bebida producida por Florida Bebidas, se emplean un poco más cuatro litros de agua, número por debajo del promedio, en línea con las mejoras prácticas mundiales. Para compensar esta diferencia la empresa emplea diversos mecanismos y prácticas logrando esta auto-declaración de neutralidad.

La celebración anual del Día Mundial de Agua hace un llamado para abordar un desafío ambiental global: hacer un uso eficiente del agua. A lo largo de varios años de trabajo, FIFCO ha adquirido una amplia experiencia con diferentes iniciativas y ejemplos para alcanzar una alta eficiencia hídrica a escala productiva.

A través de diferentes prácticas, partiendo de una medición del 100% de su consumo de agua, la compañía se ha propuesto el hacer un uso eficiente del recurso hídrico como parte de sus objetivos ambientales estratégicos. La empresa ha implementado diferentes medidas como la reutilización y reciclaje interno de las aguas, la automatización y control de los procesos de lavado y desinfección, la capacitación interna de sus colaboradores y la sensibilización del personal para motivarlos a la conservación del recurso hídrico.

Como explicó Gerardo Miranda, gerente Ambiental de FIFCO, “La eficiencia en el consumo de agua, siempre ha sido un tema importante para nuestra empresa. Hemos trabajado de forma consistente en la reducción del consumo de agua desde los años 90s. Sin embargo, el avance más significativo se dio en el 2008 con la implementación del nuevo modelo de negocio basado en la triple utilidad, cuando nos pusimos la meta de ser la primera empresa Agua Neutral de Latinoamérica en el 2012, meta que conseguimos y hemos mantenido hasta la fecha.”

Innovación y alternativas de sostenibilidad hídrica

La compensación de la huella de agua se logra a través de diversas iniciativas como son el esquema de Pago por Servicios Ambientales de Fonafifo, así como proyectos comunitarios de suministro de agua potable y cosecha de agua de lluvia. La empresa ha evolucionado a esquemas de compensación mucho más innovadores e integrales, como fue la consolidación del primer Fondo de Agua de Costa Rica en el año 2015, del cual forma parte.

En el 2015 la empresa certificó la huella de agua de su producto Agua Cristal, lo que implica la medición y reducción del consumo de agua a lo largo de toda la cadena de valor.

Como señala Gerardo Miranda, asumir la optimización del uso de agua dulce en el proceso productivo ha traído importantes beneficios a la empresa. La primera ventaja directa ha sido la reducción del consumo de agua para la fabricación de los productos.

“Las plantas de producción en Costa Rica y Guatemala han aumentado en un 39% su productividad; pero paralelamente ha existido una reducción en el consumo de agua de casi 1.600 millones de litros. Es decir, producimos más con menos agua”, explicó Miranda.

Al mismo tiempo se han alcanzado impactos positivos a escala cultural, por ejemplo, los colaboradores son mucho más conscientes y sensibles ante los temas ambientales y se han convertido en actores clave para lograr los objetivos de la empresa en cuanto al uso sostenible del agua.

“Constantemente estamos replanteando nuestras metas de reducción en el uso del agua y buscamos implementar cada vez mejores prácticas y convertirnos de esa forma en líderes de este campo en la industria nacional”, señaló Miranda, quien mencionó los buenos resultados obtenidos de incorporar nuevas tecnologías para la gestión hídrica, poner en funcionamiento ciclos cerrados de utilización del agua y fortalecer el tratamiento y la reutilización del recurso hídrico durante el proceso productivo.

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