26 octubre, 2026

De Antigua para la región

La fábrica de Nestlé en Antigua, Guatemala, es una de las principales operaciones de producción de la empresa en Centroamérica.

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Se ha preguntado alguna vez el proceso de fabricación y de dónde vienen los famosos condimentos como el consomé de pollo, los cubitos de sazonador o bien las diferentes especies Maggi que están listas para usar en la preparación de sus alimentos.

Ese pequeño sobre lleno de mucho sabor, fue elaborado en Guatemala, en una de las plantas que tiene Nestlé en ese país, específicamente, en Antigua.

Sí, en ese pueblo, que muchos conocemos por su historia colonial, arte y tradiciones, está una fábrica que empezó a operar en 1970, y es una de las principales operaciones de producción de Nestlé en Centroamérica y la más grande de alimentos de la compañía en América.

Vida y Éxito, tuvo la oportunidad de hacer un recorrido por la fábrica, conocer todo el proceso de elaboración de los productos, los programas que realiza la compañía para ayudar a sus colaboradores y su proyección a la comunidad.

“La misión de esta fábrica siempre está alineada al propósito de la compañía, que es desarrollar la potencialidad de los alimentos para mejorar la calidad de vida de nuestras generaciones actuales y del futuro”, comenta Oscar Sulecio, gerente de Fábricas Nestlé Guatemala.

Fiel a ese objetivo, es que “nosotros proveemos de productos culinarios deshidratados a todo el mercado de América, en diferentes presentaciones, en diferentes formatos, atendiendo siempre algo que es fundamental, el sabor que cada uno de nuestros clientes requiere en cada país”, añade Sulecio.

Es así, como produce 225 referencias de marcas clave como Maggi y Malher.

Oscar Sulecio, gerente de Fábricas Nestlé Guatemala.

En las mesas de la región

Desde Antigua se abastecen las mesas de diferentes mercados de Centroamérica, incluyendo Guatemala, El Salvador, Honduras, Panamá y Costa Rica, pero también hay productos que son exclusivos para el mercado mexicano.

Es ahí donde la innovación y el conocer verdaderamente el gusto de los consumidores, hacen que Nestlé tenga un lugar especial en la mesa de los centroamericanos.

Ellos constantemente realizan estudio de mercado para conocer los gustos, preferencias y necesidades de los consumidores de la región.

“Trabajamos básicamente sobre eso y nos esforzamos desde la innovación para satisfacer esas necesidades. Hay algunas muy específicas y unas un poco más generales que permiten desarrollar un producto que pueda ser vendido en todo el mercado”, explica Sulecio.

Eso hace, que productos como Maggi, que es una marca global, tenga el mismo sabor, esté en Europa o en América, siempre va ser el mismo y con esa objetivo es que se elaboran los diferentes productos.

De la mano de la tecnología

La fábrica tiene muchos procesos que se han ido digitalizando, pero también hay otros que continúan siendo de forma manual, la evolución en la parte tecnológica ha avanzado, siempre buscando el bienestar de sus colaboradores, los cuales reciben constantes capacitaciones, En los últimos 5 años han invertido US$ 28,5 millones en digitalización y automatización de los procesos de la planta.

Así como en la seguridad de sus empleados y en los programas de temas de calidad que implementan en la planta.

“Uno de nuestros mayores retos, es poder integrar a esta operación más volumen, poder servir a otros mercados que hoy no estamos atendiendo”, dice el gerente con más de 30 años de trayectoria en Nestlé, quien en dos años espera ver totalmente digitalizada y automatizada la fábrica.

“Me imagino una fábrica que este atendiendo las necesidades de nuestros consumidores, pero lo más importante una fábrica que mantenga colaboradores con la pasión y el compromiso que esta fábrica ha tenido por más de 55 años”, concluye Sulecio.