4 mayo, 2021

Centroamérica es el noveno exportador de frutas del mundo

Redaccion septiembre 2, 2014

Los datos señalan que al cierre de 2019, las exportaciones superaban los US$4.725 millones.

La producción de frutas y verduras en Centroamérica ha venido en constante crecimiento. Raixa Llauger, Oficial de Agricultura de frutas tropicales para la Organización de Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) para Mesoamérica, comparte que Centroamérica ha logrado ubicarse como el noveno exportador de frutas y verduras en el mundo. Además es el 17° mercado de exportaciones e importación de frutas de mayor tamaño, según los resultados del Análisis de la competitividad regional del mercado de frutas, elaborado por la Dirección de Inteligencia Económica de la Secretaria de Integración Centroamérica (SIECA), informa La Prensa Gráfica.

Los datos señalan que al cierre de 2019, las exportaciones superaban los US$4.725 millones. El mayor exportador es Guatemala, seguido de Nicaragua. Igualmente estos eran los países, hasta 2019 que más peso tenía el empleo agrícolas en el empleo total del país, aunque la tendencia en general y en ese punto, ha sido a la baja en los últimos 10 años.

«La producción de frutas y hortalizas requiere de mucha mano de obra, no sólo durante la producción sino también para la agregación de valor después de la cosecha. En ese sentido, es importante mencionar que las frutas y las hortalizas generan empleo e ingreso para agricultores y trabajadores sin tierra, especialmente para mujeres para el manejo post cosecha y la agroindustria», explica Llauger.

Las exportaciones de frutas y verduras siguen creciendo en Centroamérica.

Impacto

Los análisis de entidades como la CEPAL estiman que en materia de empleo las más afectadas por la pandemia han sido las mujeres. Asimismo, ha incrementado la pobreza y eso ha incido en el aumento de los costos para la alimentación.

«Ha habido una reducción del empleo. Y por supuesto, cuando hay una reducción de los empleos, pues se caen los ingresos en los hogares y se suma también el alza de los precios de los de los alimentos. Alimentarse durante la pandemia, ha costado más», dice Llauger.

La experta comparte datos de la CEPAL que detallan que el índice de precios al consumidor (IPC) regional de alimentos ha aumentado en un 5,6 % en el año (1,8 puntos más que el IPC general), «lo que incide directamente en la accesibilidad y calidad de alimentos en los hogares», agrega. Y esa falta de recursos incide directamente con la posibilidad de comprar frutas y verduras.

«Los precios de los productos frescos son comparativamente más altos que los de los alimentos procesados y, por lo general, los entornos alimentarios no son propicios para el consumo de frutas y verduras por parte de los consumidores pobres», dice.

Según las estimaciones de la FAO «las dietas saludables son cinco veces más costosas que las dietas que solo satisfacen las necesidades energéticas mediante alimentos amiláceos.

Las frutas y verduras representan aproximadamente el 30% del costo total de una dieta saludable, más que los productos de origen animal y las legumbres.

Es por ello que parte de los grandes retos del sector es la transformación de los sistemas alimentarios para poder proporcionar dietas saludables para todos y satisfacer las necesidades alimentarias de una población en aumento y con nuevos hábitos de consumo, explica Llauger.

Fuente: La Prensa Gráfica

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