16 diciembre, 2015

Seis consejos para aplicar en las fiestas de Navidad

Redaccion septiembre 2, 2014

Llegó la época navideña, con ella las comidas, fiestas y “los permisos para comer de más”. La doctora y nutricionista Melania Cevo nos ofrece 6 consejos para que disfrutemos al máximo las festividades pero siempre cuidemos de nuestra salud:

1.Prográmese: generalmente las actividades sociales son en horas de la noche, entonces prepárese desde la mañana para esta actividad nocturna, con una alimentación sencilla, simple y liviana, de esa forma podrá “ahorrar” algunas calorías para la cena.

Prefiera desayunar liviano, con fruta, meriende unos vegetales en trocitos (son altos en fibra y enzimas que ayudarán a la digestión y nutrirán el cuerpo).

Almuerce con alguna sopa liviana: sopa negra, de vegetales, miso, de tomate y acompáñela con una ensalada verde, aderezo de vinagre balsámico o limón. Por la tarde puede comer otra fruta y ya habrá ahorrado suficientes calorías para participar de las actividades, sin poner su cuerpo en riesgo.

2. Coma algo antes de salir a la fiesta: si llega con hambre a cualquier actividad, va a comer “cualquier cosa que se le ponga en frente”. Lo mejor es comer algo pequeño antes de salir, de esta forma, no tendrá tantos deseos de picar y podrá hacer la cena con mayor tranquilidad. De ser posible prefiera una ensalada verde, esta satisface y aporta fibra que ayudará a contrarrestar pequeños excesos que se puedan presentar en la actividad, particularmente dulces, además aportará enzimas.

3. No pique: generalmente en las actividades sociales, el previo a la cena son aperitivos grasos de harinas refinadas. Estos aumentan de forma rápida y sin que nos demos cuenta, las calorías, grasas y/o azúcares antes de la cena. La mayoría de las personas que pican, duplican la ingesta calórica durante la noche. Si va a picar, pique vegetales y beba agua, para saciarse mientras espera la cena.

4. Comparta salud: si la actividad es en una casa, siempre es bien visto llevar comida para compartir. Podría llevar algún bocadillo fácil y rápido de preparar, que usted y los demás comensales puedan picar, sin caer en los excesos, por ejemplo: tomatitos cherry en palitos de dientes, palitos de apio, zanahoria con aderezo de yogurt natural, bróculi con salsa de yogurt y culantro o salsa tipo chunky, vainicas con salsa de yogurt y pimienta cayena.

5. Cuidado con los cocteles: busque bebidas o cocteles bajos en calorías. Más de la mitad de calorías provienen de bebidas alcohólicas; prefiera un ron a la naranja, un mojito liviano, una copa de vino o vodka con soda y jugo de limón.

6. No tire todo por la borda: es muy fácil pensar: ¡como ya “pequé”, mejor comienzo el otro año comiendo bien! Todos los excesos perjudican al cuerpo, si se ha pasado de la cantidad debida, corríjalo inmediatamente: beba un té, camine unos 15 minutos y de forma consciente retome la alimentación regular.

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