Luego de más de cuatro meses de preparación, seminarios y talleres educativos, Worldclass Competition eligió al mejor bartender de Guatemala. Marvín Martínez de la Asociación de Bartenders de Guatemala (ABG), conocido en el mundo de la coctelería guatemalteca como “Déja-vu”, fue elegido como el bartender más completo y vencedor total de los tres retos que se llevaron a cabo durante la reñida competencia, que reunió a los bartenders de las mejores barras y restaurantes. La segunda edición de la prestigiosa competencia de coctelería fina, Worldclass Competition, se llevó a cabo en Flights by Vinoteca ante un público de conocedores y personal de la industria de restaurantes.
Los doce mejores bartenders de Guatemala que tuvieron la oportunidad de medir los conocimientos y técnicas adquiridas a lo largo de los seminarios del Worldclass Competition, fueron: Jennifer Monroy del Hotel Barceló, Abner Escobar y Luis López de Hard Rock Café, Gonzalo Hernández de la Academia Culinaria Las Margaritas, Mario Alarcón de Cocktail and Mobile Bar, Oscar Obando de Top Barista, Jorge Luis Santos de Hard Bar, Marvin Martínez “Déja-vu”, Paulo Herrera y Luis Mendieta de la ABG, José Hernández de La Playa y José Mario Aguirre de Bartender International Guatemala.
El panel de jueces expertos en la industria que tuvieron a su cargo la ardua tarea de evaluar a los competidores estuvo compuesto por: Paulo Figueiredo, reconocido mixólogo internacional y Embajador Regional de Diageo Reserve; Raúl Cojolón, ganador del WorldClass Guatemala 2014 y René Printemps, Gerente de Unidad de Negocios Reserve para Distribuidora Marte.
Durante la primera ronda, Prueba de Velocidad, los doce finalistas tuvieron que preparar 6 cocteles perfectos en solo ocho minutos. Para la segunda ronda pasaron las cinco puntuaciones más altas: Marvin Martínez “Déja-vu”, Mario Alarcón, Oscar Obando, Jorge Luis Santos y Luis López. El segundo reto fue ‘Experiencia Gastronómica’, donde los bartenders debieron diseñar el mejor coctel para hacer un maridaje único ante una selección de platos de aperitivos confeccionados por el Chef de Flights by Vinoteca, Carlos Pineda.
Para la ronda final “Worldclass Pop Up Bar” pasarían las dos puntuaciones más altas, pero hubo un empate, por lo que pasaron tres bartenders: Marvin Martínez “Déja-vu”, Mario Alarcón y Oscar Obando, quienes sobresalieron con su talento. En este reto, tuvieron que diseñar una experiencia de llevar su barra a un lugar inesperado, diseñar un menú de cuatro cocteles y tener una experiencia interactiva por 20 minutos con los jueces a los que se le unieron como jueces sorpresa, seleccionados entre el público. El reto requería mantener un alto nivel de calidad en sus creaciones y cautivar la atención de los jueces como clientes especiales de sus Pop Up Bar.
Durante cuatro meses, Worldclass educó a decenas de bartenders alrededor de Guatemala en seminarios gratuitos sobre las últimas tendencias de la coctelería y los licores ultra-premium del Worldclass Collection: los vodkas KetelOne y CÎROC, el tequila Don Julio, la ginebra Tanqueray No. Ten y el whiskey escocés Johnnie Walker: Gold Label, Platinum Label y Blue Label.
Ahora, Marvín Martínez tendrá la oportunidad de representar a Guatemala en la Final Global 2015 que se llevará a cabo en agosto de 2015 en Ciudad del Cabo, Sudáfrica. Allí, se enfrentará a la elite de los 57 mejores bartenders del mundo para competir por el preciado título de Bartender del Año Diageo Reserve Worldclass.
Worldclass Competition: Elevando el arte de la mixología
Durante los últimos dos años, Worldclass Competition se ha destacado por sus seminarios educativos para bartenders que laboran en bares y restaurantes Premium de Guatemala. Estos seminarios son libres de costo y están a cargo de talentos internacionales de la mixología y los embajadores de licores de lujo de Diageo Reserve: el vodka Ketel One, el vodka CÎROC, la ginebra Tanqueray No.TEN, el tequila Don Julio, y whisky escocés Johnnie Walker: Gold Label, PlatinumLabel y Blue Label.
La fase educativa de la plataforma les brinda las herramientas a los bartenders para medir sus talentos en la competencia local, donde solo el mejor tendrá la oportunidad de representar a Guatemala en la competencia internacional Diageo Reserve Worldclass Bartender of the Year 2015, durante el mes de agosto.
El año pasado en la primera edición de WorldClass en Guatemala el barman, Raúl Cojolón resultó ganador y tuvo la oportunidad de representar al país en la competencia global WorldClass 2014, que se llevó a cabo en Escocia y Londres. Raúl, se midió ante los mejores 50 bartenders más importantes y destacados del mundo y logró posicionar la presencia de Guatemala. Actualmente Raúl trabaja en Suburbia Lounge y como consultor para Distribuidora Marte, y es un recurso para inspirar a otros bartenders a desarrollarse y educarse.
Worldclass es presentado en Guatemala por Diageo, empresa líder de licores en el mundo, junto a la Distribuidora Marte.
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