• 17 junio, 2013

Maridaje 'on the rocks'

En toda su historia, la marca Johnnie Walker se ha distinguido por la innovación; desde 1820 la empresa realiza una extraordinaria gama de aromas y sabores para distintas ocasiones de consumo.

La apreciación del whisky viene acompañada en esta ocasión del maridaje perfecto, poniendo de manifiesto la escala de degustaciones que logran una armonía de variados matices, en donde se encuentra la complejidad del sabor y se acompaña de una variedad de platillos gourmet.

Arturo Savage, embajador regional de Johnnie Walker para Latinoamérica y el Caribe, comenta que en la Casa Walker se realizan las mezclas o blends por contraste, con el fin de dar al paladar lo extraordinario en sabor.

El Johnnie Walker Blue Label, por su categoría de lujo, hace que su maridaje sea especial y placentero; se sirven platillos como el maigret de pato en salsa bordelesa aromatizada con frutas pasas y su guarnición de peras belle helene flambeadas.

Por otra parte, para maridar un whisky como Johnnie Walker Black Label, hay que evaluar sus sabores y aromas.

Savage explica que al sumar comida y bebida, su mezcla en la boca da una experiencia residual que debe armonizar.

«La mejor manera de combinar el whisky escocés es agregándole una buena dosis de responsabilidad y sentido común», señala Savage.

Nuevos miembros

Respondiendo al espíritu innovador que caracteriza a Johnnie Walker, este año lanzaron al mercado dos nuevos whiskies: el Platinum Label, ideal para los individuos con buen apetito y gusto exigente, y el Gold Label Reserve, hecho para celebraciones emblemáticas.

Johnnie Walker Platinum Label es un homenaje a la herencia de la familia Walker, reúne a los mejores 18 años de edad que reinterpretan la exclusividad de épocas pasadas y revela a la élite moderna, el glamour y la sofisticación de los eventos privados, mientras que Gold Label Reserve es un whisky escocés de primera calidad con una mezcla estructurada de varias capas y un equilibrio suave de frutas dulces que evocan los tonos de miel más profundos.

Shirley
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Etiquetas: arturo savage / johnnie walker / maridaje / whisky

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