13 diciembre, 2014

Industria alimentaria recomienda actividad física en Navidad

Redaccion septiembre 2, 2014

Si usted cree que el sudor es pérdida de peso y que es un indicador de que el ejercicio dio resultado, ponga mucho cuidado porque probablemente se está engañando. Y si cree que por jugar una mejenga a la semana tiene derecho a comerse más de un tamal navideño al día, está equivocado.

Estos mitos son tratados en el suplemento de la campaña Estilos de Vida Saludable de la Cámara Costarricense de la Industria Alimentaria (Cacia), el cual busca convertirse en un aliado de los consumidores para que tengan una mejor calidad de vida gracias a una adecuada alimentación y actividad física.

Las grasas, los azúcares y la sal/sodio, son nutrientes que se deben consumir con moderación, especialmente en fechas festivas, debido a que su consumo excesivo puede convertirse en un factor de riesgo para las enfermedades crónicas no trasmisibles, es parte de las sugerencias que a diario mencionan los nutricionistas y médicos pero, ¿por qué es importante acatar estas recomendaciones?

La respuesta es simple: porque si consumimos demasiado le estamos dando al cuerpo mayores cantidades de estos nutrientes de lo que realmente necesita y no estamos haciendo ejercicio físico para compensar esa sobre ingesta calórica.

No se trata de eliminar de nuestra dieta las grasas, azúcares y sal/sodio esto es contraproducente porque son componentes importantes de los alimentos que ayudan a nuestro organismo a tener un mejor y adecuado desempeño.

En su segunda edición de su segundo año consecutivo, el suplemento Estilos de Vida Saludable, la industria de alimentos y bebidas informa sobre la manera correcta de consumir estos nutrientes como fuente de energía; no obstante, también advierte de los riesgos del exceso y la importancia de la moderación.

Para Mónica Elizondo, directora de Asuntos Científicos y Regulatorios de Cacia, los consumidores necesitan comprender que lo importante es no caer en excesos y tener una alimentación balanceada, informándose adecuadamente sobre los hábitos sanos de alimentación y ejercitarse para no caer en el sedentarismo.

“Con el suplemento queremos promover hábitos de alimentación saludables como herramienta fundamental para proteger la salud y prevenir enfermedades como el sobre peso y la obesidad, así como los padecimientos relacionados. Estas enfermedades aparecen como producto de inadecuados estilos de vida que se adquieren, a veces de modo inconsciente, y de la poca movilidad que dan al cuerpo”, destacó Elizondo.

En cuanto a la sal/sodio, este mineral es esencial para el organismo porque regula la presión sanguínea y es indispensable para el adecuado funcionamiento de los músculos y los nervios. No obstante, las personas tienden a creer que el exceso de sal en sus comidas no tiene repercusiones, pero lo cierto es que si se abusa puede ocasionar problemas por la retención de líquidos, lo que provoca entre otras cosas, hipertensión arterial y esto obliga al corazón a trabajar más, causando problemas cardiovasculares importantes. Por eso hay que moderar su consumo usando especies naturales en sus comidas, leer las etiquetas de los alimentos para conocer su contenido de sodio, no abusar de las carnes ahumadas y comer frutas y vegetales frescos.

Somos lo que comemos, por eso para tener una buena salud hay que saber comer sanamente, pero además hay que mover el cuerpo haciendo al menos 150 minutos de ejercicio a la semana.

Evite caer en mitos

Que una persona esté delgada no necesariamente es equivalente a tener buenos niveles de grasa, colesterol o troglicéridos.

Jugar una mejenga a la semana no es hacer ejercicio físico, es tener actividad física una vez por semana, que no es lo mismo. Por lo tanto, no lo utilice como una excusa para llevar una dieta excesiva en grasas. Lo recomendado es hacer actividad física varias veces por semana.

La grasa se acumula de forma localizada, normalmente en el área del abdomen y caderas, pero no hay manera de quemar grasa localizada pues esta es fuente de energía y el cuerpo la utiliza de todas las partes donde se encuentra, no solo donde queremos.

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