• octubre 18, 2022

¿Cómo identificar los azúcares escondidos y eliminarlos de su dieta?

¿Cómo identificar los azúcares escondidos y eliminarlos de su dieta?

Las calorías vacías de los azúcares añadidos pueden provocar un aumento de peso y de los niveles de glucosa en la sangre.

Por Susan Bowerman, MS, RD, CSSD, CSOWM, FAND. Directora Sénior de Educación y Capacitación en Nutrición Mundial en Herbalife Nutrition

Los azúcares escondidos son los azúcares añadidos en los alimentos que no son precisamente dulces; y tal vez, por este motivo, no los habías notado antes.

Aproximadamente un cuarto del azúcar que consumimos está escondido en los alimentos procesados. Por ejemplo, la salsa para pasta puede contener cerca de cinco cucharadas de azúcar. Y un 80% de las calorías en algunas variedades de cátsup provienen de los azúcares; están presentes en todo: desde sopas hasta aderezos para ensalada.

Reduzca su consumo de azúcar en cinco pasos

Las calorías vacías de los azúcares añadidos pueden provocar un aumento de peso y de los niveles de glucosa en la sangre. La buena noticia es que reducir tu ingesta de azúcar podría ser más sencillo de lo que crees:

1. Lea las etiquetas de los alimentos. Ponga atención a los productos con alto contenido de sacarosa, dextrosa, lactosa, maltosa, jarabe de arroz, concentrado de jugo de frutas, jarabe de maíz, melaza y otros tipos de azúcar añadido. Por otra parte, debe saber que ciertos azúcares se encuentran de forma natural en los alimentos. Tal es el caso de la lactosa en la leche y la fructosa en las frutas, que se muestra en la información nutricional como “azúcar”, aunque no tengan azúcar adicional.

2. Utilice endulzantes naturales. La mayoría de los alimentos, como cereales, yogur, aderezos para ensaladas, o alimentos líquidos de arroz, hemp, soya, entre otros, están previamente endulzados y contienen cantidades sorprendentes de azúcar, por lo que tal vez quiera probar sus versiones no endulzadas. Para reducir aún más su ingesta de azúcar, intente endulzar su cereal agregándole rodajas de banana o un puñado de moras. También puede añadir un dátil completo o unas cuantas pasas y unas gotitas de extracto de vainilla a un cartón de leche sin azúcar. Así obtendrá más sabor con menos azúcar.

Puede sustituir aquellos postres azucarados por frutas.

3. Disfrute de los sabores naturalmente dulces. Puede sustituir aquellos postres azucarados por frutas. Además, tenemos especias como la canela, la nuez moscada o el clavo que pueden añadir notas dulces a las frutas, cereales o yogur, sin necesidad de agregar azúcar.

4. Adiós a los líquidos endulzados. Elimine las sodas, el café y el té endulzados, y las bebidas de frutas como la limonada. En su lugar, opte por los tés saborizados, o agregue algunas rodajas de cáscara de naranja o rebanadas de fruta al agua para obtener una bebida libre de calorías.

5. Calcule su ingesta de azúcar. Cada cuatro gramos de azúcar que figuran en la información nutrimental equivalen a una cucharada de azúcar, o bien, un terrón de azúcar. Así que la próxima vez que se encuentre en el supermercado buscando una bebida fría, revise la información nutricional en la etiqueta y calcule cuántos terrones de azúcar estaría consumiendo.

Etiquetas: azúcar / CONSUMO DE AZÚCAR / disminuir el azúcar / herbalife nutrition

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