• 18 junio, 2022

Chineando a papá en su día

Chineando a papá en su día

Prepare comida saludable y nutritiva para celebrar el Día del Padre.

El día del padre es una fecha especial y qué mejor forma de agradecerles su amor incondicional que con una comida nutritiva y deliciosa. Es por esto que, la doctora Melania Cevo de Consultas Nutrición comparte algunas ideas de recetas balanceadas, saludables y deliciosas que le harán pasar un rato delicioso en casa y celebrando a nuestros padres.

Rollos Primavera

Ingredientes:

  • Lechuga
  • Fideos de arroz o frijol vermicelli
  • Salmón ahumado fileteado
  • Zanahoria rallada
  • Arúgula
  • Albahaca
  • Salsa de soya

Preparación: Hierva el agua y prepare los fideos, según instrucciones del empaque, una vez finalizado el procedimiento de cocción coloque el agua fría, para bajar la temperatura y detener la cocción. Lave bien todos los vegetales y raye la zanahoria, coloque todos los ingredientes en la hoja de lechuga y enrolle con 1 ruedita de salmón.

Hongos rellenos

Ingredientes:

  • 1 hongo portobello (puede usar también champiñones o hongos crimini)
  • 1 cucharada de chile dulce picado
  • 1 cucharada de tomate en cuadritos
  • 1 ajo rallado
  • 1 cucharadita de cebollín
  • 1 cucharadita de cebolla
  • 2 cucharadas de queso parmesano (puede también utilizar levadura nutricional),
  • 1 cucharadita de mostaza, sal y pimienta

Preparación: Lave el hongo, quite el tallo y picarlo finamente. En una sartén agregue el tomate y cocine a fuego medio, en ese jugo cocine la cebolla, chile dulce, ajo, cebollín, tallo del hongo picado y mostaza, mezcle y cocine por 1 minuto. Rellene el hongo con la mezcla anterior y coloque encima las 2 cucharadas de queso parmesano. Horneé por 5 minutos a 350 grados.

Brinde con sangría en este día.

Arroz con almendras

 Ingredientes:

  • 4 tazas de arroz integral cocido
  • 2 tazas de almendras
  • 3 tazas de cebolla picada
  • 1 cucharada de aceite de oliva

Preparación: Dore la cebolla en el aceite, agregue las almendras y saltear por dos minutos. Agregue el arroz y decore con perejil picado fino.

Salmón al horno con ajo

Ingredientes:

  • 1 filete de salmón de 150 gramos.

Preparación: Masajee con la mezcla de 1 cucharada de aceite de oliva y 3 ajos picados, sal y pimienta. Hornear a 350 grados hasta que esté cocido.

Sangría de vino tinto:

Ingredientes:

  • 1 litro de vino tinto de preferencia orgánico
  • 1/2 taza de manzana verde en cuadritos finos
  • 1/2 taza de pera en cuadritos
  • 1/2 taza de manzana roja en cuadritos
  • 1 cucharadita de canela en polvo
  • 1/2 cucharadita de clavo de olor en polvo
  • 1 pizca de cúrcuma
  • 5 tazas de jugo de naranja recién exprimido
  • 1 taza de agua gasificada
  • Hielo

Preparación: Mezcle todos los ingredientes y disfrute frío.

Postre de gelatina con fruta, galleta y helado

Ingredientes:

  • 1 paquete de gelatina light de su sabor favorito
  • 1 taza de fresas picadas
  • 1 melocotón picado
  • 1/2 lata de leche evaporada sin grasa
  • 2 cucharaditas de vainilla
  • 2 paquetes de galleta tipo maria
  • 2 taza de helado light

Preparación: Prepare la gelatina con agua hirviendo, apague el fuego y agregue la leche evaporada y la vainilla, y deje reposar. Con un rodillo muela las galletas maria hasta pulverizar. En 4 tazones transparentes reparta en partes iguales la galleta molida (esto será la base crocante del postre), agregue la mezcla de gelatina en partes iguales, y coloque la fruta. refrigere por al menos 4 horas. Sirva frío, con 1/4 de taza de helado light.

Etiquetas: comida nutritiva y deliciosa / Consultas Nutrición / día del padre

Recomendaciones sobre este tema

Padres presentes en el uso de teléfonos y redes sociales de sus hijos

Padres presentes en el uso de teléfonos y redes sociales de sus hijos

El contacto directo y las conversaciones presenciales permiten a las familias construir confianza, expresar emociones de manera sincera…
Portafolio Inmobiliario celebra el Día del Padre con conciertos, ferias y premios en sus proyectos

Portafolio Inmobiliario celebra el Día del Padre con conciertos, ferias y premios en sus proyectos

Aleste, Lincoln Plaza, Tempo, Escazú Village, Terrazas Lindora, Torre Universal, y C3 Cariari Corporate Center presentan su agenda…
Consejos para mantener la salud de nuestros papás

Consejos para mantener la salud de nuestros papás

Inmersos en la rutina del trabajo, muchas veces optan por alternativas alimenticias rápidas y poco nutritivas, haciendo que…