2 junio, 2015

Aproveche las ventajas para la salud del consumo de lácteos

Redaccion septiembre 2, 2014

Se celebra en junio y son tres los homenajeados. Se trata del Mes de la Leche y Dos Pinos aprovecha la ocasión para ofrecer las mejores recomendaciones para lograr un equilibrio en la salud de las personas, consumiendo no sólo leche, sino también yogurt y queso.

Combinar yogurt con granola, cortar una rebanada de queso para preparar un sándwich o licuar un vaso de leche con frutas, son solo tres de las deliciosas e innumerables opciones de consumo de lácteos que, además de brindar una carga nutritiva para el cuerpo, ofrecen múltiples beneficios en la salud, la belleza y el deporte.

¡Consumamos yogurt, queso y leche!

Según la doctora en Nutrición de Dos Pinos, Milagro Mora, el consumo de 3 lácteos descremados al día evita la acumulación de grasa en las células facilitando así la reducción de peso. Por eso, ingerir al menos una vez al día yogurt, queso y leche, generará un impacto bastante positivo en el cuerpo.

Estos tres lácteos, además, ofrecen versatilidad en la cocina, pues pueden incluirse como ingredientes en diversas recetas, ya sea en batidos, emparedados, postres, pastas, ensaladas, aderezos, y mucho más.

Yogurt. Es un producto lácteo obtenido de la fermentación bacteriana de la leche. Contiene millones de bacterias vivas que generan gran cantidad de vitaminas del grupo B, que ayudan a combatir infecciones en el sistema digestivo del cuerpo humano. Asimismo, el yogurt ayuda a estabilizar la flora intestinal y los microorganismos del sistema digestivo, debido a que Sus bacterias convierten al azúcar de la leche común, también conocido como lactosa, en ácido láctico.

De acuerdo con la especialista Mora, este lácteo es de los alimentos más recomendados para evitar los dolores menstruales, pues el calcio y vitamina D que proporcionan producen estrógenos, hormona liberada por los ovarios, que interviene no sólo los procesos femeninos, sino también influye sobre el metabolismo y la salud de los huesos.

Queso. Nutricionalmente, el queso se conoce como el lácteo concentrado, ya que proporciona más proteína. No todos los tipos portan las mismas propiedades; por ejemplo, entre más frescos y más blancos son los quesos, generalmente contienen menos grasa.

El queso es un excelente apoyo para la salud bucodental, pues estimula la producción de saliva, lo que ayuda a eliminar los restos de comida que quedan en la boca. Además, el queso actúa como un tapón en el incremento de la acidez y contiene sales llamadas pirofosfatos, que pueden remineralizar un diente que esté rodeado de ácido.

Según la doctora Mora, la porción recomendada por día es una, es decir, alrededor de 30 gramos.

Leche. La leche se considera uno de los alimentos más completos que existen, por su aporte de nutrientes necesarios para la vida: los carbohidratos, las proteínas y las grasas, y es vehículo de diversas vitaminas y minerales. Además, es la materia prima para elaborar muchos otros productos lácteos, como el queso y el yogurt.

La leche es vehículo de nutrientes como el Fósforo, Magnesio, Vitamina A, B2, B12 y D, que ejercen funciones específicas e importantes en la salud. Cada vaso de leche Dos Pinos aporta el 40% del total de calcio que el cuerpo necesita a diario. Este nutriente favorece a la salud ósea y dental, así como a la coagulación de la sangre, a la contracción muscular y cuando se ingiere como parte de una dieta saludable, puede ayudar a prevenir enfermedades como la hipertensión y la obesidad.

Así que, ¡manos a la obra! Consumiendo tres lácteos al día podemos aprovechar el sabor y la nutrición que nos brindan estos alimentos que, combinados con el ejercicio, proporcionan las bases perfectas para lograr un estilo de vida saludable y un equilibrio en toda la familia.

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