• 19 febrero, 2018

Viva el Café Festival 2018

Viva el Café Festival 2018

La explanada oeste del Estadio Nacional se convertirá en el gran escenario para que los jóvenes y la familia costarricense disfruten de la segunda edición de II “Viva el Café Festival 2018” durante los días 24 y 25 de febrero de 11 a.m. a 8 p.m.

Un festival que celebra la calidad indiscutible del grano de oro, ahora coincidiendo con el cierre de la cosecha nacional, actividad que por 200 años ha adornado nuestra cultura y valores.

A través de una variada oferta de marcas de café nacional, preparaciones de exquisitas bebidas, repostería, cosmética, equipo industrial y artesanía, los visitantes podrán vivir una experiencia naturalmente tica, alrededor de su producto estrella, el café de Costa Rica. Para esta ocasión habrá más de 50 “stands” de tostadores, cooperativas cafetaleras, beneficios, productores, cafeterías etc.

Ronald Peters, director ejecutivo del Instituto del Café de Costa Rica, Icafe, recuerda que desde el comienzo de estos eventos, en el Icafe, como ente rector de la caficultura nacional y patrocinador oficial, «vemos con gran agrado este tipo de iniciativas de que somos partícipes como una herramienta para generar valor agregado a todos los eslabones de la cadena del café comenzando desde el Productor que hace posible la existencia del Grano de Oro».

“Hemos venido trabajando para que quienes asistan a esta actividad puedan pasar dos días muy amenos, disfrutar de distintos ambientes y degustar un café en una atmósfera que inspira el compartir. Habrá amplias áreas para el disfrute, exquisitas opciones de comida, un entretenido programa de actividades culturales, charlas y exposiciones de interés para los amantes del café, que cerrará con un concierto de la banda de rock nacional Gandhi”, explicó Noelia Villalobos, directora ejecutiva de la Asociación de Cafés Finos de Costa Rica.

Este evento se caracteriza por ser innovador, instar a la creatividad y el emprendedurismo de los jóvenes, una población que según las nuevas tendencias mundiales busca comprender, conocer y extraer lo mejor de cada taza de café que disfruta.

Para Irene Saénz, directora ejecutiva de la Cámara de Tostadores de Café de Costa Rica, “los jóvenes de hoy, son consumidores inquietos, que buscan conocer la historia detrás de cada taza de café que consumen, cómo fue elaborado y cuáles son sus cualidades especiales, consumir para ellos es una experiencia y en ese sentido, el festival les dará mucho para conocer.  Les interesa probar bebidas que mezclen sabores y que se presenten de manera creativa.

Nuestra agrocadena además, tiene condiciones para interesar a jóvenes emprendedores, que renuevan con sus ideas el día a día del café, desde las fincas hasta la industrialización y el consumo, y que siguen colocando a nuestro país a la vanguardia en estos temas. El Festival es un cultivo de innovación”.

Competencias de alcance mundial

En el marco de II Viva el Café Festival 2018 se realizará el Campeonato Nacional de Baristas  que evalúa el desempeño de un profesional en la estación de trabajo y la calidad de las bebidas que prepara a base de café. Quien resulte ganador será el representante del país en la competición mundial de esta disciplina, que se celebrará en el mes de julio en Holanda.

Asimismo, se desarrollará el Campeonato Nacional de Catadores que elegirá al mejor costarricense en velocidad, precision y habilidad para distinguir los atributos sensoriales entre diversos tipos de café. El ganador estará en la competencia mundial que tendrá lugar en Dubai en el mes de setiembre.

Ambos eventos permiten que el país tenga gran exposición a nivel internacional.

Adicionalmente, apoyados por el programa AUGE de la Universidad de Costa Rica (UCR) y tras el éxito del 2016 se llevará a cabo el concurso “Ideas en Espresso” que busca apoyar iniciativas de jóvenes emprendedores en tres áreas: producción e industrialización, sostenibilidad y consumo y comercialización de café.

 

 

Etiquetas: Agenda / Estadio Nacional / Viva el Café Festival 2018

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