pastelería

Archive

Conozca las últimas tendencias en pastelería para el 2023

Dulces creados a base de plantas, consumidores más conscientes y la reinvención de la pastelería clásica son las principales tendencias que se verán el próximo año.
Leer más

Creativa, saludable y sustentable: las nuevas tendencias que se vienen para la pastelería

Productos diferentes, reducidos en azúcar y amigables con el medio ambiente son solo algunas de las novedades que se verán en la pastelería en el corto plazo.
Leer más

El dulce capricho de Gretel Sucre

La cocina siempre fue el “happy place” de la chef panameña.
Leer más

Estudiantes con diplomado francés en pastelería y repostería

El pasado 31 de julio se celebró la clausura de los cursos que impartió el chef pastelero de L’École Lenôtre, Philippe Boivin en el Instituto Politécnico Internacional – Restaurante Chateau
Leer más