Productores de ron salvadoreños han invertido US$12 millones

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Productores de ron salvadoreños han invertido US$12 millones

La proyección de ventas de la Licorera Cihuatán llegaría a las 13.000 cajas para este año, lo que significaría una duplicación comparada con lo logrado en 2018

Desde que iniciaron con el proyecto de añejamiento de las primeras barricas, en 2004, hasta la fecha, Licorera Cihuatán, empresa subsidiaria de Ingenio La Cabaña, y productora del ron Cihuatán, ha realizado una inversión de US$12 millones en las instalaciones, bodega de añejamiento y destilería, informa La Prensa Gráfica.

La proyección de ventas llegaría a las 13.000 cajas para este año, lo que significaría una duplicación comparada con lo logrado en 2018.

De acuerdo con Alfredo Pacas, vicepresidente ejecutivo y cofundador de Licorera Cihuatán, este crecimiento estaría impulsado por el lanzamiento de la nueva imagen del ron, la llegada a nuevos mercados y la consolidación de las redes de establecimiento de distribución.

Un tercio de su producción se queda en el mercado local y el resto se vende en otros países. La primera exportación fue hecha en 2014 y consistió de 700 botellas que llegaron a Lituania.

Ron Cihuatán.

Ya para 2016 alcanzaron otros mercados en Europa y actualmente se vende en 11 países, entre los que se encuentran Francia, Alemania, Italia, Bélgica, Estados Unidos y parte de Asia.

“Se empezó con 80 barricas de añejamiento y actualmente han llegado a casi 2.000”, dice Pacas. La planta tiene cuatro cilindros, dos con capacidad instalada de procesar 25.000 litros y dos de 15.000 litros. Además, pueden llenar hasta 600 botellas por hora.

Para este año, Pacas afirma que se hacen ampliaciones en el área de añejamiento de rones.

Más proyectos

Además, la empresa trabaja en una  iniciativa para obtener un sello de denominación de origen, pero el proceso tomará tiempo pues se requiere de verificaciones técnicas y definición de normativas que marcarán la pauta para la futura producción de rones en el país.

Su portafolio constaba hasta ahora de dos presentaciones: Índigo (de ocho años de añejamiento) y Cinabrio (12 años) y algunas ediciones limitadas (Nahual y Nikté), pero este mes están lanzando Obsidiana, que será su primera presentación en botella litro y estará enfocada en tiendas libres de aeropuertos y cruceros.

Fuente: La Prensa Gráfica

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