• 19 mayo, 2026

Producción azucarera salvadoreña ha crecido un 8,2% en zafra 2025-2026

Producción azucarera salvadoreña ha crecido un 8,2% en zafra 2025-2026

La agroindustria azucarera reportó una producción acumulada de más de 13,3 millones de quintales de azúcar hasta la semana 17 de la zafra 2025-2026.

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La producción de azúcar en El Salvador registró un crecimiento de 8,18% durante la zafra 2025-2026, de acuerdo con el más reciente informe semanal del Consejo Salvadoreño de la Agroindustria Azucarera (CONSAA), informa Diario El Mundo.

El reporte, correspondiente a la semana 17 de la zafra al 22 de marzo de 2026, detalla que la producción acumulada alcanzó 13 308 525 quintales de azúcar, superando los 12 292 721 quintales obtenidos en el mismo período de la zafra 2024-2025.

La molienda acumulada de caña llegó a 5 708 887 toneladas cortas, un incremento frente a las 5 466 342 toneladas registradas el ciclo anterior, mientras que el rendimiento físico promedio subió de 227,67 libras por tonelada corta a 235,85 libras.

El ingenio Izalco continúa liderando la producción nacional con 3 507 671 quintales de azúcar, seguido de El Ángel con 3 495 613 quintales y Chaparrastique con 2 320 347 quintales.

El informe también refleja un aumento en la producción de melaza, que pasó de 36 048 533 galones en la zafra anterior a 39 590 779 galones en el actual período, equivalente a un crecimiento de 9,8%.

Fuente: Diario El Mundo

Etiquetas: azúcar / Consejo Salvadoreño de la Agroindustria Azucarera (CONSAA) / El Salvador / Producción azucarera salvadoreña

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