• 10 junio, 2025

Nuevo menú de Costa Rica Beer Factory: maridaje perfecto con cerveza artesanal

Nuevo menú de Costa Rica Beer Factory: maridaje perfecto con cerveza artesanal

El restaurante lanzó un nuevo menú con deliciosos platillos para combinar con esa bebida y así realzar sabores y aromas y deleitar los sentidos.

Con un nuevo menú, el restaurante Costa Rica Beer Factory deleitará todos los sentidos porque sus platillos combinan a la perfección con su cerveza artesanal, para así realzar sabores y aromas y enamorar con una impecable presentación.

“Queríamos fortalecer aún más esa área y por eso diseñamos platillos que combinan con cervezas específicas para lograr una experiencia completa”, comenta Jaime Zuluaga, propietario y maestro cervecero.

Así, en el local, ubicado en Barrio Escalante, un centro gastronómico exclusivo en San José, se ofrecerá una propuesta fresca, pero que reafirma el compromiso de Costa Rica Beer Factory con la gastronomía creativa y el maridaje con cerveza artesanal.

El nuevo menú permite el maridaje perfecto con cerveza artesanal.

La renovación de la carta, también responde a una idea de posicionar al restaurante como un referente en maridajes, proyecto que lideró María José Gutiérrez, gerente de Innovación, mientras que toda la visión estratégica y la creación de platillos estuvo a cargo de Valeria Zuluaga, junto con Marcela Soler, chef ejecutiva y gerente de operaciones.

El nuevo menú integra ingredientes costarricenses trabajados con técnicas creativas, como una salsa de pejibaye y un crocante de remolacha preparado con el líquido residual de otros platos.

Aunque el almuerzo no es el foco principal, se han incorporado opciones para ese horario, con platos completos, accesibles y de alta calidad.

Se incorpora, también, una propuesta especial de cuatro tiempos con mini platillos y mini cervezas, cada uno inspirado en una estación del año.

Además, el menú incluye íconos que identifican opciones vegetarianas, veganas y keto, para facilitar la elección de las personas, según sus necesidades o preferencias.

Esta nueva propuesta forma parte del proceso de consolidación de la marca, tras 14 años de historia.

“Queremos reforzar nuestra identidad como un restaurante de comida popular fusión, pero muy pensada y creativa”, afirma Zuluaga.

La nueva propuesta combina creatividad culinaria, ingredientes locales y experiencias sensoriales.

Aunado al lanzamiento del menú, el restaurante experimentó un sutil refrescamiento de imagen.

SegúnJaime Ricardo Zuluaga, residente de Costa Rica Beer Factory, con esa renovación buscan seguir construyendo su legado, fortalecer su presencia en el mercado local y preparar el terreno para una futura expansión a través de franquicias.

“Cada platillo tiene una intención y cada cerveza su pareja ideal. Eso es lo que queremos que viva quien nos visita”, asegura Zuluaga.

Etiquetas: Beer Factory / comida / Costa Rica / Gastronomia / menú / RESTAURANTE

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