Celebración del día Internacional del Malbec con asado argentino a fuegos abiertos

Seis sommeliers serán los encargados de guiar a los consumidores.

Buenas noticias para los amantes del vino, en especial a los que les gusta el Malbec argentino. El próximo sábado 29 de abril, se celebrará una fiesta en honor a esta emblemática cepa, en el marco del día internacional del Malbec. La actividad se llevará a cabo en Vista Capital, un precioso lugar ubicado en los altos de los cerros de Alajuelita (subiendo por San Josecito), y a solo 10 minutos del centro.

Quienes asistan van a ser recibidos con una copa de vino Malbec rosado de La Posta, maridado con una empanada argentina caprese, servida a la entrada. Todos podrán escoger de antemano el sitio donde quieren ser acomodados, según sus preferencias, pues hay opción de reservar mesas personales, o estar en mesas compartidas para 12 personas.

Andrey Villalobos, sommelier profesional, fundador de Wines and Senses y organizador, comentó que la cena empezará a servirse a las 6:30 pm. “Los asistentes van a ser tratados con todo lujo, no van a tener que ir a buscar la comida, pues cada comensal va a ser atendido en su mesa por saloneros. “Tendremos cinco tiempos de comida, cada uno va a salir cada 30 minutos. Además, habrá una opción de asado vegetariano”, comentó el experto en vinos.  “Durante el asado los asistentes tendrán incluidas dos copas de Malbec, una de Paulucci y otra de Pizzella, ambas de La Posta.

Una de las cosas más sobresalientes de la actividad es que seis sommeliers van a estar dando el servicio del vino y aprovecharán para interactuar con los asistentes. “Con esto queremos dar un valor agregado más al evento, que no solo sea tomarse un vino, sino también que existan profesionales en el lugar que puedan guiar a los presentes para tener una mejor experiencia”, agregó el experto.

Las entradas tienen un valor de ₵49.000 por persona si se compran en preventa, por medio de la página www.mintickets.com;  y de ₵59.000 el día del evento. Todo con derecho a los vinos y el asado.

Un menú delicioso en un lugar majestuoso

Pensando en los vinos Malbec se dispuso a maridarlos con un asado argentino diseñado por el chef Sergio Solano. Este consistirá en:

• Empanada caprese
• Crostini de chorizo y mouse de chimichurri
• Pincho de pollo al pesto
• Matambre de cerdo
• Estofado de osobuco al disco de arado
• Costilla de res en cubos y vacío a la estaca.

La opción vegetariana ofrecerá:

• Empanada caprese
• Crostini de chorizo vegano
• Rollos de berenjena rellenos de ricota y albahaca
• Albóndigas de lentejas rojas y quinua en salsa pomodoro.
• Pincho de hongos ostra con pesto
• Zucchini relleno de carne de soya texturizada y queso mozzarella.

La cena tendrá un cierre de lujo con trufas de chocolate y un vino porto para acompañar. “Vista Capital es un sitio tan hermoso que lo que se quiere es aprovechar el panorama para que los invitados puedan disfrutar del atardecer, al tiempo que contemplan esa transición del día al anochecer, exactamente cuando las luces de la ciudad se encienden lentamente”, concluyó el organizador.

En el lugar tendrán ventas de vinos de varias casas de las empresas Pampa, Delitalia, Costa Sacra y Malvar wines. La noche será amenizada por el Do Not Fit.

¿Por qué se celebra al Malbec?

Todos los 17 de abril Argentina celebra el día Malbec, en conmemoración de cuando el expresidente argentino Domingo Faustino Sarmiento (1868-1874), sancionó la ley que creaba la Quinta Agronómica. Esta fue concebida para apoyar la industria vitivinícola en el país del sur y que transformaría la industria. Siendo el Malbec la cepa por excelencia de los vinos argentinos, es que se celebra como el día Malbec, fiesta que se ha extendido por todas las capitales del mundo, lo que ha dado paso a la celebración del día internacional del Malbec, replicada por todos los amantes del vino durante todo el mes de abril y con este evento como cierre espectacular del mes de abril.

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