Honduras supera su meta de exportación de carne

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Honduras supera su meta de exportación de carne

La forma correcta de descongelar la carne siempre será pasarla del congelador al refrigerador para evitar que la pieza se exponga a cambios bruscos de temperatura.

Más de US$24 millones han exportado en carne de res durante este año.

El viceministro de la Secretaría de Agricultura y Ganadería (SAG), Héctor Ferreira, calculó que a la fecha se han exportado más de $24 millones (unos L581.76 millones) en carne de res.

“Hemos superado las expectativas del 2017; este año teníamos programado exportar US$2 millones al mes y ya estamos por sobre los US$24 millones, es un aliciente para los productores a nivel nacional”, detalló.

Ferreira dijo que a estas cifras favorables se ha sumado la nueva empacadora de carne ubicada en Catacamas que inició el mes pasado, dando una nueva opción de mercado a la producción nacional, publica la Tribuna.

El funcionario recalcó que los principales mercados para este producto son: Guatemala, El Salvador, Costa Rica y Estados Unidos y se vaticina para 2019 nuevos mercados para exportar carne.

Cabe mencionar que como resultado de un convenio entre la SAG y una universidad de Texas, Estados Unidos, se inició con la primera importación de 14 toros de la raza Angus, considerada una de las mejores a nivel nacional tanto para carne como leche.

“Es un capital privado de 14 productores de diferentes partes del país y poder cruzarlos estos toros con el ganado que tienen en cada una de las fincas”.

En ese sentido, adelantó que “esperamos que para finales del próximo año o principios del 2020 tener ciertas estadísticas y que los resultados puedan darnos las calidades que necesitamos para poder exportar”.

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