• 22 enero, 2018

Empresa costarricense representa a la región en foro mundial de ganadería sostenible

Empresa costarricense representa a la región en foro mundial de ganadería sostenible

Carnes Don Fernando, empresa familiar 100% costarricense, con una trayectoria de más de 70 años de experiencia liderando el sector cárnico nacional, fue invitado al Foro Mundial para la Alimentación y Agricultura 2018 en Alemania para representar a Centroamérica en esta conferencia internacional que discute el camino hacia una ganadería más sostenible, responsable y eficiente.

El Ministerio de Agricultura y Ganadería (MAG) y la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO), invitaron a Don Fernando a participar de un panel junto a tres empresas de Estados Unidos, Kenya y Suiza que se dedican al negocio de los huevos, la leche y retail. En este espacio se expondrán temas relacionadas con las tendencias de consumo en sus respectivas industrias y la producción sostenible.

“Tenemos un negocio exitoso que lo hemos ido construyendo de la mano con una cultura sostenible y hoy le demostramos al mundo que sí se puede producir carne en armonía con la naturaleza. Prueba de esto es que, desde el 2014, recibimos la certificación de Carbono Neutro por autocompensación, convirtiéndonos en la primera finca de engorde en recibir esta denominación en Costa Rica”, afirmó María Fernanda Retana Gerente de Innovación y Asuntos Corporativos de Carnes Don Fernando.

Carnes Don Fernando fue invitado a este foro internacional -que se realiza desde el 2009-, por sus buenas prácticas en pro del ambiente ya que además de la Carbono Neutralidad, la empresa cuenta con otras certificaciones como Bandera Azul y Bandera Verde que los respaldan desde el 2011 a la fecha y además, son marca país Esencial Costa Rica.

“Nos sentimos orgullosos de representar a Costa Rica en este espacio donde participan grandes empresas y gobernantes de todo el mundo. Sabemos que es una vitrina para decirle al mundo que debemos enfocarnos en proteger los suelos, cuidar las fuentes de agua y el bienestar animal sin perder la calidad de nuestros productos. Como empresa sabemos que no hay otra opción. Debemos pensar y proteger nuestro planeta para tener no sólo una compañía exitosa sino también un mejor país”, explicó Retana.

Innovación y sostenibilidad

El MAG y la FAO a través de la Agenda Global de Ganadería Sostenible, han considerado relevante compartir la visión de Carnes Don Fernando con tomadores de decisión y líderes empresariales del mundo.

“En el país hay empresarios ganaderos innovadores que se han dado un paso más adelante en la implementación de tecnologías enfocándose en su modelo desarrollo ecocompetitivo. Esto incluye el uso de certificaciones, la carbono neutralidad e integración de la cadena de valor como es el caso de Carnes Don Fernando, ejemplo para Costa Rica y el mundo”, afirmó Mauricio Chacón, gerente Nacional de Ganadería del MAG.

Además, indicó que la comunidad internacional se ha mostrado interesada en conocer los avances de Costa Rica acerca de este tema y eventualmente convertirlo en un laboratorio que pueda mostrar al mundo que sí se puede producir eficientemente y al mismo tiempo aspirar a la Carbono Neutralidad en la actividad pecuaria.

El Foro Mundial para la Alimentación y Agricultura 2018 es la conferencia de ministros de agricultura más grande del mundo. Esta actividad es organizada por el Ministerio Federal de Alimentación y Agricultura de Alemania y tiene como objetivo compartir ideas y mejorar la comprensión de temas relacionado a la política agrícola actual.

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Etiquetas: Carnes Don Fernando / Foro Internacional / ganadería / sostenibilidad

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