• 30 septiembre, 2026

El café de El Salvador se acerca a su mayor cosecha en más de una década

El café de El Salvador se acerca a su mayor cosecha en más de una década

La producción del ciclo 2025-2026 alcanzó 963 mil 650 quintales, un crecimiento de 12,2%, mientras el sector proyecta una nueva cosecha condicionada por las lluvias y el comportamiento climático.

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La producción de café de El Salvador alcanzó 963 650 quintales durante el ciclo 2025-2026, un incremento de 12,2% frente a la cosecha anterior y el volumen más alto registrado en más de una década, según datos del Instituto Salvadoreño del Café (ISC).

La cifra supera en más de 105 000 quintales la producción de 858 mil 542 quintales registrada en el ciclo 2024-2025. El resultado también acerca al sector a los niveles previos al fuerte impacto de la roya del café registrado en 2012.

El ciclo 2025-2026 comprende el período de octubre de 2025 a agosto de 2026, mientras el año cafetalero finalizará oficialmente el 30 de septiembre.

El sector registra además un comportamiento positivo en las ventas al exterior. Las exportaciones de café acumuladas durante el ciclo alcanzaron 591 086 quintales, con un valor de US$190,15 millones.

Aunque el volumen exportado aumentó 1,03%, los ingresos crecieron 13,76%, reflejando el efecto de los precios internacionales sobre el valor de las ventas.

El ciclo contó con una superficie cultivada de 151 488 manzanas y la participación de 18 484 productores, además de beneficiadores, pergamineros, exportadores, torrefactores e intermediarios.

El clima marcará la próxima cosecha

Para el ciclo 2026-2027, el sector prevé una producción menor debido a los períodos de sequía registrados durante 2026. Sergio Ticas, presidente de la Asociación Cafetalera de El Salvador, señaló que el país acumuló 89 días secos distribuidos en cuatro períodos asociados al fenómeno de El Niño.

De acuerdo con su estimación, la próxima cosecha podría situarse entre 750 000 y 800 000 quintales. Las lluvias registradas recientemente han contribuido a reducir el impacto de la sequía, aunque persisten efectos sobre el desarrollo del grano.

El comportamiento de las precipitaciones durante los próximos meses será así uno de los factores que determinarán el desempeño de la nueva cosecha, mientras el sector llega al cierre de 2025-2026 con su mejor registro productivo en más de una década.

 

Fuente: Prensa Latina

Redaccion
Etiquetas: café / caficultura / cosecha 2025-2026 / El Niño / El Salvador / exportaciones / ISC / producción cafetalera / sector agrícola / sequía

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