• 16 julio, 2025

The Market renace en San José con una imagen vibrante y una experiencia culinaria a la medida

The Market renace en San José con una imagen vibrante y una experiencia culinaria a la medida

El icónico restaurante del Hotel Real InterContinental San José reabre sus puertas con un diseño renovado, una atmósfera más moderna y su emblemática propuesta “Build Your Own” que invita a crear, elegir y disfrutar.

En el corazón del oeste capitalino, The Market, en el Hotel Real InterContinental San José, vuelve a brillar tras una remodelación que refresca su identidad visual sin sacrificar su esencia. Con una propuesta que combina diseño contemporáneo, funcionalidad y hospitalidad, el restaurante reabre con una clara apuesta por la personalización, la creatividad y el confort.

El nuevo diseño, desarrollado por la firma estadounidense Watermark Design Studio —reconocida por su experiencia global en proyectos hoteleros de alto nivel— se inspira en un concepto llamado Residential Feeling, que busca hacer sentir a cada visitante como en casa. El resultado: un ambiente moderno, relajado y cálido, donde cada detalle, desde los acabados hasta el mobiliario, contribuye a una experiencia sensorial envolvente.

“Queríamos refrescar la identidad visual de The Market, dándole un aire más actual sin perder su esencia. Hoy, el espacio refleja el balance entre lo funcional, lo acogedor y lo estéticamente vibrante”, afirma Ricardo Menéndez, gerente general del Hotel Real InterContinental San José.

Libertad para crear tu platillo ideal

Más allá del rediseño, The Market continúa destacando por su propuesta culinaria única: el formato Build Your Own, que permite a los comensales diseñar sus propios platillos a partir de una amplia gama de ingredientes. Ya sea una pizza horneada al gusto, una hamburguesa jugosa, una pasta artesanal o un sándwich personalizado, la experiencia gira en torno a la libertad de elección.

La ya famosa barra de ensaladas se transforma en una estación de bowls personalizables, incorporando vegetales frescos, frutas, proteínas y toppings que invitan a comer saludable sin sacrificar sabor.

“The Market sigue siendo un punto de encuentro en la ciudad. Hoy lo hace con una nueva cara, pero con la misma esencia: libertad para elegir, disfrutar y compartir en un entorno que celebra la buena mesa,” agrega Menéndez.

Un concepto que cruza fronteras

Con presencia en nueve ciudades latinoamericanas —entre ellas Guatemala, Tegucigalpa, Bogotá, Medellín, Lima y Santo Domingo—, The Market se ha consolidado como un referente de la gastronomía casual y personalizada en la región. Su fórmula de éxito: adaptarse a los gustos locales sin perder su ADN internacional.

Reservaciones y horarios

The Market está abierto todos los días, de 6:00 a.m. a 12:00 a.m., ofreciendo desayunos buffet y a la carta, almuerzos, cenas y una selección de postres en un ambiente que invita a quedarse. Las reservaciones pueden realizarse fácilmente a través de OpenTable, y las novedades del restaurante se encuentran disponibles en sus redes sociales: @TheMarketCR.

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