• 9 febrero, 2018

Mercado Urbano, un nuevo concepto de autoservicio y comfort food

Mercado Urbano, un nuevo concepto de autoservicio y comfort food

La fusión del buen gusto y la gastronomía llegó al oeste de la ciudad a través de un nuevo concepto de autoservicio y comfort food con amplios horarios de servicio. Se trata de Mercado Urbano, un espacio creado a partir de la necesidad de ser mucho más que una oferta de platillos de comidas, trayendo hasta Costa Rica una mezcla similar a la de reconocidos mercados gastronómicos internacionales como Dean & Deluca y Epicure.

“Mercado Urbano apuesta por diferenciarse del resto de la oferta gastronómica, a través de una gran variedad de alimentos dulces y salados, ingredientes de alta calidad, sus amplios horarios de servicio y la indiscutible pasión por la comida que se vive en Tempo”, afirmó Marco Antonio Ganoza, propietario de Mercado Urbano.

El proyecto supera los US$300.000 de inversión.

La nueva propuesta ofrece una gran variedad de productos en un ambiente propio de mercado gastronómico con diferentes opciones de alimentos y bebidas bien frescas y definidas. “Se trata de comfort food, toda esa comida que nos evoca un recuerdo cálido y agradable”, añade Ganoza, quien también es un reconocido chef.

En el Mercado Gastronómico los alimentos pueden ser comprados ya preparados con detalle y estilo, o bien, pueden ser adquiridos crudos o semi cocidos para terminarlos en casa por lo que se convierte en un mercado de autoservicio.

¡Sabores del mundo en Tempo!

La propuesta gastronómica de Mercado Urbano está influenciada por sabores costarricenses, peruanos, italianos, españoles y franceses. Entre los ingredientes más utilizados se encuentran productos frescos del campo y de temporada, del mar, cárnicos, orgánicos, así como para celiacos y libres de gluten.

Como parte de la oferta hay opciones de desayuno, variedad de postres, tapas, causas, ceviches, sándwiches, vinos, cafés y jugos naturales. Además de varios segmentos de bebidas frías y calientes, así como también barra de ensaladas y góndolas de deliciosos postres y bocadillos salados.

Entre las preparaciones estrella se encuentran los sanguches (en el Perú es la comida dentro de un pan), Verrines (tapas en vasos), los dulces y la barra de ensaladas, cada uno con detalles que los hace ser una delicia.

En las bebidas destacan vinos con precios muy competitivos, cafés de la marca Britt, bebidas naturales y gaseosas. Además, se ofrece la posibilidad de que las personas lleven su propio vino, cobrando solamente un módico descorche.

El buen comer a toda hora

El espacio está diseñado para disfrutar a cualquier hora del día, ya que precisamente destaca por sus amplios horarios de servicio, que van desde el desayuno hasta la madrugada.

El espacio de aproximadamente 200m2 es cómodo, ligero de transitar, con conexión de Internet, y área para conectar los aparatos electrónicos. Además, ofrece accesibilidad a distintos tipos de ambientes en el mismo local, así como un espacio de terraza. El proyecto, de capital nacional, supera los US$300.000 de inversión y genera alrededor de 35 empleos directos y más de 50 indirectos. Asimismo, está dentro de los planes del lugar mantener una cadena comercial con productores locales.

Etiquetas: Costa Rica / Mercado Urbano / oferta gastronómica / resturante

Recomendaciones sobre este tema

Centros comerciales preparan actividades gratuitas para celebrar la Pascua

Centros comerciales preparan actividades gratuitas para celebrar la Pascua

Desde talleres creativos hasta entretenimiento en vivo, Lincoln Plaza, Aleste, Terrazas Lindora y Avenida Escazú, se preparan para…
PROCOMER apunta en atraer nuevas inversiones para el sector de servicios

PROCOMER apunta en atraer nuevas inversiones para el sector de servicios

Delegación nacional la conforman seis empresas, entre ellas: Arias, Auxis, Bakertilly, Beyondsoft, Parque Empresarial La Lima y RJM…
Costa Rica cuenta con innovadora terapia para el VIH

Costa Rica cuenta con innovadora terapia para el VIH

De acuerdo con las cifras del Programa Conjunto de las Naciones Unidas sobre el VIH/Sida (ONUSIDA), en 2022…