• 14 octubre, 2014

Ivory Bistronomy renovado

La oferta gastronómica del Hotel Sheraton San José se reinventa con el nuevo concepto de cocina de autor “Ivory Bistronomy by Rausch”, con un menú fresco y renovado que incluye una fusión de platillos con matiz internacional.

“Este nuevo concepto renueva la oferta gastronómica del Hotel Sheraton, logramos adaptarnos a un mercado cada vez más exigente, y que busca opciones diferentes sin perder el nivel de calidad en los platillos. El nuevo concepto del Ivory Bar-Restaurante es sin duda un lugar donde se puede venir a compartir entre amigos, pareja o un almuerzo o cena de oficina”, comentó César Recalde, Gerente del Hotel Sheraton San José.

La experiencia Rausch

La fusión perfecta de la comodidad con la buena comida es el plato fuerte del nuevo Ivory Bistro, “Cuidamos hasta el último detalle, una cena o un platillo especial en cualquier momento es nuestra apuesta para los comensales, que podrán encontrar opciones que van desde hamburguesas hasta platos más elaborados con las más altas técnicas culinarias”, agregó Carlos Agüero Chef del Restaurante Kitchen by Rausch.

Bistronomy by Rausch es un modelo culinario aplicado en Colombia desde hace varios años, esta tendencia basada en la “cocina de autor” que tiene sus bases en la cocina francesa, logra un equilibrio perfecto entre lo tradicional y las fusiones vanguardistas.

Nueva cara 100% costarricense

Después de entrenarse durante mucho tiempo, Carlos Agüero se convierte en el nuevo Chef al mando del restaurante Kitchen by Rausch, Ivory Bistro y Lucky´s by Rausch.

Oriundo de Grecia de Alajuela, esta nueva promesa de la cocina tiene a su cargo administrar los diferentes menús y además ponerle su cuota personalizada a cada platillo.

“Tuve la dicha de entrenarme con los hermanos Rausch en Colombia, en uno de los restaurantes más prestigiosos de Latinoamérica como lo es el Criterión así como otros sitios bistronomy de este país bajo la marca Rausch, el reto adquirido en Costa Rica será llevar al más alto nivel la cocina internacional sin olvidar lo bueno de la cocina costarricense”, concluyó Agüero.

Ivory Bistro estará abierto al público de 11: 00 a.m. a 11:00 p.m., además de tener dos tipos de menú, el Ivory Bistro lunch servido de lunes a domingo de 11:00 a 6:00 pm y el Ivory Bistro Cena, servido todos los días a partir de las 6:00 pm, ambos son cartas totalmente nuevas y exclusivas del lugar.

Las personas que deseen conocer el nuevo ambiente y probar la exquisita comida del nuevo Ivory Bistro pueden ingresar a www.sheratoncr.com o bien comunicarse directamente al hotel al (506) 4055-0505 para hacer su reservación.

Redaccion
Etiquetas: comida gourmet / Costa Rica / Hotel Sheraton / Ivory Bistronomy

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