23 diciembre, 2023

Incorpore alimentos sanos en su menú de esta época

Los hábitos alimentarios se deben mantener a lo largo de todo el año.

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En este periodo abundan las fiestas y en todas usted encontrará dips, bocaditos, chips, y si los analiza uno por uno verá que tienen grasa, azúcar, sal, y a veces en grandes cantidades, entonces, que pasa si usted sorprende a sus invitados y los beneficia, ofreciendo bocaditos más saludables.

“Los hábitos alimentarios se deben mantener a lo largo de todo el año, no es correcto modificarlos cada vez que hay alguna fecha importante o celebración, lo que sí se puede hacer es variar las recetas”, aseguró Suzanne Seco, nutricionista de La Maquila Lama.

Ella incluso nos da algunos ejemplos:

Hacer un humus y acompañarlo de palitos de vegetales como apio o zanahoria en lugar de chips o snacks.
Tostaditas con frijoles molidos, guacamole y queso.
Pinchos caprese: tomate Cherry, queso y hojas de albahaca.
Es recomendable también cuando se hace un dip, sustituir natilla o queso crema por yogurt natural.
Incorporar proteínas como pollo, atún, quesos, jamones, para lograr mayor saciedad.

“Si ya sabemos lo que es bueno para el cuerpo, si tenemos un estilo de vida saludable, para que salirse de ese esquema”, dijo la especialista.

En diciembre es común que algunas personas coman en exceso, con la idea de que en enero harán ejercicio o se pondrán a dieta, pero los nutricionistas aseguran que esto es un error y una mala costumbre.

Incluso con las cenas de Navidad y de Fin de Año se puede pensar en opciones más saludables que incluyan proteína, en el mejor de los casos pollo o pavo, asados o al horno para evitar frituras, los vegetales son infaltables y pueden prepararse de mucha maneras y por supuesto las ensaladas son indispensables, pero prefiera las verdes, en lugar de las que contienen grasas y harinas, y no se exceda con los dulces.

El arroz es protagonista también en estos días, está en el tamal y es complemento de predilección para acompañar el pavo, el pollo o el cerdo, de las festividades especiales.

“A lo largo de todo el año trabajamos para que en todos los comercios haya arroz de calidad a su disposición, igualmente, lo hacemos con los frijoles, al igual que leguminosas como los garbanzos y las lentejas, que pueden ser también muy útiles y saludables, para los platillos que planee realizar estos días”, dijo Juan Carlos Sandoval, gerente general de La Maquila Lama.

Los alimentos sanos le hacen el bien a todos, pero particularmente, a quienes tienen condiciones que los limitan como los diabéticos y los hipertensos.

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