• 15 octubre, 2026

Día Mundial del Lavado de Manos: cinco hábitos de higiene para el hogar

Día Mundial del Lavado de Manos: cinco hábitos de higiene para el hogar

El lavado de manos, la limpieza de superficies y la manipulación adecuada de alimentos son medidas que ayudan a reducir el riesgo de enfermedades en la vida cotidiana.

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Cada 15 de octubre se conmemora el Día Mundial del Lavado de Manos, una fecha que busca destacar la importancia de esta práctica en la prevención de enfermedades. En el hogar, la higiene de las manos, el cuidado de las superficies y la manipulación segura de los alimentos son medidas relevantes, especialmente en espacios como la cocina y el baño.

La Organización Mundial de la Salud (OMS) estima que alrededor de 866 millones de personas enferman cada año por consumir alimentos contaminados y que 1,52 millones mueren por esta causa. En Costa Rica, el Ministerio de Salud reportó 248.125 casos de enfermedad diarreica aguda durante 2026, hasta la semana epidemiológica 25, que concluyó el 27 de junio. Según el boletín citado, los niños menores de cinco años y los adultos jóvenes presentaron una mayor incidencia.

De acuerdo con la OMS, el lavado de manos con agua y jabón puede reducir las enfermedades diarreicas entre un 30 % y un 48 %, y las infecciones respiratorias agudas hasta en un 20 %.

Cinco prácticas de higiene para tener en cuenta

La cocina y el baño son espacios donde las manos entran en contacto con distintas superficies y utensilios. Incorporar hábitos de limpieza en las actividades diarias ayuda a reducir la posibilidad de transferir microorganismos.

  1. Lavarse las manos en momentos clave. Es importante hacerlo después de utilizar el baño, antes de preparar o consumir alimentos y después de manipular productos crudos. Se recomienda utilizar agua y jabón, frotar las manos durante al menos 20 segundos y secarlas al terminar.
  2. Limpiar y secar las superficies. El lavamanos, las áreas de preparación de alimentos y otras superficies de uso frecuente requieren limpieza regular. Eliminar la humedad después de limpiar también ayuda a mantener estos espacios en buenas condiciones.
  3. Evitar la contaminación cruzada. Separar los alimentos crudos de los que están listos para consumir, así como utilizar utensilios y superficies diferentes cuando sea posible, contribuye a reducir la transferencia de microorganismos.
  4. Mantener limpios los paños de limpieza. Estos materiales pueden entrar en contacto con diferentes superficies y acumular microorganismos si se dejan de lavar, secar o reemplazar oportunamente.
  5. Atender derrames y residuos a tiempo. Limpiar los restos de alimentos y otros derrames cuando se producen ayuda a evitar la acumulación de suciedad y facilita el mantenimiento de las superficies.

La OMS advierte que los microorganismos presentes en las manos, los paños y los utensilios pueden transferirse a los alimentos. Por esta razón, la higiene debe abarcar tanto el lavado de manos como la limpieza de las superficies y herramientas utilizadas durante la preparación de comidas.

La disponibilidad de materiales para secar manos y superficies también forma parte de las tareas habituales de limpieza. En este ámbito, las toallas de cocina Nevax® Uso Rudo están diseñadas para ofrecer resistencia y absorción, características que permiten utilizarlas en tareas como atender derrames y secar superficies.

Mariana Olivares, coordinadora de Nevax®, señaló que el cuidado de las manos debe acompañarse de la limpieza de las superficies y de prácticas adecuadas de secado en espacios como la cocina y el baño.

El Día Mundial del Lavado de Manos recuerda que acciones cotidianas como lavarse las manos con agua y jabón, mantener limpios los utensilios y separar los alimentos crudos de los preparados forman parte de las medidas de prevención en el hogar.

 

Redaccion
Etiquetas: contaminación cruzada / Costa Rica / Día Mundial del lavado de manos / higiene en el hogar / Lavado de manos / Prevención de enfermedades / seguridad alimentaria

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