21 enero, 2021

Costa Rica ocupa el segundo lugar en consumo de azúcar en América Latina

Redaccion septiembre 2, 2014

En los adolescentes es donde se nota el mayor incremento de consumo de azúcares

Costa Rica aparece en el segundo lugar en estudio sobre el consumo de azúcar en América Latina, con un valor energético total (VET) de un 14,7%, casi el doble del consumo recomendado para una alimentación saludable.

Según el Estudio Latinoamericano de Nutrición y Salud (ELANS 2015), Costa Rica registró este porcentaje de VET aportado por azúcar añadido, lo que equivale aproximadamente a 14 cucharaditas por día. Las guías alimentarias para Costa Rica recomiendan un máximo de 6 cucharaditas provenientes de bebidas o preparaciones.

Costa Rica solo fue superado en ese estudio, que analizó el consumo de azúcares en la población urbana de los países de la región, por Argentina, con un VET de 16,4%. En una tercera posición apareció Venezuela con 14%.

“Debe resaltarse que en las últimas décadas aumentaron las enfermedades crónicas no transmisibles, como obesidad, diabetes tipo 2 y problemas cardiovasculares, asociadas en gran parte a un consumo excesivo de azúcares, por lo que las autoridades de salud insisten en políticas para concientizar a población e industria alimentaria sobre la importancia de reducir este consumo, especialmente en los añadidos”, señaló Francisco Herrera Morales, de Medical Marketing de Dos Pinos.

El estudio también reveló una prevalencia de exceso de peso en dos terceras partes de la población urbana del país. Según el reporte, un 30,6% tiene obesidad, mientras un 32,6% tienen sobrepeso. Únicamente un 33,4% registró un peso normal, y un 3,4% una deficiencia en su peso.

Costa Rica solo fue superado por Argentina en el consumo de azúcar.

Consumo de azúcar en adolescentes va en aumento

Un estudio de investigadores costarricenses publicado en The Journal of Nutrition, denominado “Cambios en la ingesta de los principales nutrientes y alimentos entre los adolescentes costarricenses en los últimos 20 años”, señala que el consumo de azúcares añadidos en este grupo etario no solo es superior al 10% de la ingesta energética total, sino que ha ido en aumento.

El estudio nos revela que las bebidas azucaradas han pasado a ocupar el primer lugar como fuente de energía, un puesto que anteriormente era ocupado por el arroz blanco.

El aumento del consumo de azúcar se refleja a lo largo de los años, el estudio revela que 1996 la ingesta de bebidas azucaradas ocupaba el sexto lugar y en el 2007 se coloca en el cuarto lugar.

Dos Pinos realiza esfuerzos por reducir porcentaje de azúcar en sus productos

Ante esta situación de salud pública, en Dos Pinos venimos fortaleciendo nuestra Plataforma de salud que tienen como uno de sus propósitos el promover el peso saludable de las personas, limitando el aporte de algunos nutrientes que pueden tener un impacto negativo en la dieta, así como contribuir con el peso y la obesidad.

“Nos hemos dado a la tarea de reducir el porcentaje de azúcar presente en nuestros productos, por ejemplo, en los yogurts se ha disminuido hasta un 40% el porcentaje de azúcar, un 30% en néctares y hasta un 35% en los tés de limón y melocotón”, señaló Francisco Herrera Morales

Una alimentación saludable garantiza un adecuado crecimiento y desarrollo físico y mental además de ser un factor protector contra la malnutrición y desarrollo de sobrepeso, obesidad y otros padecimientos.

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