La Navidad trae consigo ilusión, luz y color, pero sobre todo los momentos de unidad y disfrute familiar.
Algunos de nuestros más lindos recuerdos navideños se han construido alrededor de una mesa llena de olores y sabores exquisitos, oportunidades que nos permitieron deleitarnos con platos propios de la época, así como compartir sonrisas, anécdotas y abrazos.
“Preparar la cena es todo un arte, un tributo a la familia y a la unidad, por eso Walmart invita a las clientas a planificar con detalle esta ocasión y aprovechar que puede encontrar todo en un mismo lugar”, indicó Yolanda Fernández, gerente de Asuntos Corporativos de Walmart.
¿Qué preparará de cena este año? Si aún no se decide, qué tal si nos permite sugerirle algunas opciones:
Una cena tradicional
La cena navideña más tradicional en la cocina costarricense es la que tiene como plato principal la pierna de cerdo. Algunos prefieren la pieza entera, otras personas adquieren por kilo y sin hueso.
Para la preparación del cerdo son fundamentales las hierbas y el ajo. Los acompañamientos preferidos por las familias costarricenses son el arroz blanco o el puré de papa.
La ensalada es fundamental. Dos alternativas posibles, en caso de tener arroz en la cena podemos usar la ensalada de papa, y si tenemos puré de papa como acompañamiento podemos preparar una ensalada verde que tenga dos o tres variedades de lechuga, tomate cherry, zanahoria rayada y aceitunas.
En bebidas existe una gran gama de posibilidades: en vinos se sugieren los tintos, pero también se puede preparar una bebida natural, dada la gran variedad de frutas de temporada. Las gaseosas, por lo general las tenemos en la mesa como opción, lo mismo que las cervezas. Hoy día la variedad de cervezas es muy amplia, tanto en marcas nacionales como internacionales.
Como postre no debería faltar el popular arroz con leche con pasas o un delicioso tres leches. Y lo más importante de todas estas recomendaciones, es que en Walmart puede encontrar todos los productos, para hacer de esa cena o almuerzo, un momento muy agradable.
El Pavo como protagonista
El pavo se ha incorporado recientemente a la gastronomía costarricense. Es ideal para las personas que gustan cuidar la salud porque es una carne con poca grasa.
La preparación también es muy diversa, hay quienes prefieren asarlo entero con relleno, otras personas lo preparan en piezas. El acompañamiento por excelencia para el pavo es la ensalada de papa con manzanas o un arroz al curry, que es otra excelente alternativa.
En bebidas no podemos olvidar el popular rompope y en nuestras tiendas tenemos todos los ingredientes que necesita, o también puede adquirirlo preparado en diferentes presentaciones. Si lo que desea es innovar puede preparar una deliciosa sangría blanca, que lleva frutas cítricas, miel de abeja, licor de naranja y vino blanco.
Una cena vegetariana
Una gran cantidad de personas ha optado por suprimir de su consumo diario las carnes y para ellos podemos de igual manera tener un apetecible menú vegetariano. Se puede iniciar con unas hortalizas tempura, que son siempre un excelente aperitivo. Podemos incluir unos tomates rellenos de espárragos, aceitunas verdes y albahaca fresca con aceite de oliva.
Como plato fuerte sería preparar una lasaña verde de hortalizas o un ayote tierno relleno. De postre un strudel de manzana o arroz con leche, unos plátanos a la plancha con especies o unos deliciosos trozos de naranja confitada con chocolate.
La famosa parrillada
“La parrillada es la cena que exige menos complicaciones y permite satisfacer los gustos más variados. Si tiene un asador, pues no lo dude y sino, también se lo ofrecemos en Walmart, así como el carbón o el gas, según sea el caso”, agregó Fernández.
Su parrillada puede tener todo tipo de carnes, res, cerdo, pescado, pollo, que puede ser en muslos, alitas o filet de pechuga. Puede adquirirlo preparado o bien usar su receta favorita para adobarlo.
Para la parrillada, dado que se prepara la comida en presencia de los invitados es ideal contar con platillos para “picar” como frijolitos, chimichurri, atún en diferentes preparaciones, dips, tortillitas tostadas, maní y también hay quienes gustan tener trocitos de zanahoria y apio para acompañar con diversos tipos de dip.
Para la ensalada la más recomendada es el “pico de gallo”, aunque para combinar con las carnes la ensalada de papa también quedará perfecta.
Las cervezas son las preferidas en las parrilladas, aunque un vino tinto o una sangría, también serán del gusto de todos.
No importa cuál sea su elección, solo hay un ingrediente que no puede faltar y es el amor que solo la familia da.
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