• 14 junio, 2026

Aranwa Sarapiquí: una experiencia de desconexión entre bosque, arqueología y alta cocina peruana

Aranwa Sarapiquí: una experiencia de desconexión entre bosque, arqueología y alta cocina peruana

El hotel es un refugio para quienes buscan relajación, contacto con la naturaleza, comodidad y bienestar.

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Hay lugares que se convierten en refugio y permiten una verdadera desconexión, porque invitan a bajar el ritmo, respirar profundo, reconectar con la naturaleza, relajarse y simplemente dejarse llevar.

Hospedarse allí es salir renovado, porque cualquier nivel de estrés parece rendirse ante el canto de las aves, la tranquilidad de la selva, la comodidad del hotel y la sensación de bienestar que envuelve cada rincón.

A esto se suma la experiencia gastronómica del restaurante Encuentro, liderado por el chef peruano Julio Torres Miraval. Su nombre evoca la fusión de culturas, ingredientes y técnicas que dan vida a una propuesta culinaria que combina lo mejor de las cocinas peruana y costarricense, usando ingredientes frescos y de origen local.

Puede degustar los platillos peruanos más representativos como un espectacular ceviche peruano, lomo saltado, ají de gallina, tiraditos, causas tradicionales, chupe de camarón, papas a la huancaína y camarones empanizados, entre otros más que sin duda lo enamorarán.

Si desea leer el artículo completo, puede encontrarlo en la página 128 de nuestra edición digital.

Angie López
Etiquetas: Aranwa Sarapiquí / chef peruano Julio Torres Miraval / Costa Rica / restaurante Encuentro / Turismo

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