El liderazgo de Olman Valladarez consolida más de seis décadas de excelencia cafetalera.
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El café que conquistó la Taza de la Excelencia Nicaragua 2026 obtuvo el mayor puntaje del certamen con un extraordinario Geisha Natural de 92 puntos.
Ese logro también confirmó una realidad que la industria internacional del café de especialidad conoce desde hace años: Inversiones Valladarez S.A. (INVASA) y Cafetalera Buenos Aires continúan marcando el estándar de excelencia del café nicaragüense.
Lejos de representar un triunfo aislado, este nuevo reconocimiento fortalece una trayectoria construida durante más de seis décadas sobre una filosofía que combina disciplina, innovación, investigación y una búsqueda permanente de la perfección en la taza.
Para Olman Valladarez, CEO y Presidente de INVASA, el premio tiene un significado que trasciende a cualquier trofeo.
“Es una forma de reafirmar y consolidar todo el trabajo que hemos venido haciendo durante años. Confirma que el esfuerzo, la disciplina y el compromiso siguen dando resultados”, asegura.
La afirmación resume una cultura empresarial donde cada cosecha representa un nuevo desafío y donde la excelencia nunca se considera una meta alcanzada, sino un proceso permanente de mejora.
Una historia construida sobre visión y transformación
La historia comenzó hace más de sesenta años cuando Don Luis Emilio Valladarez inició la producción de café en Nueva Segovia.
Sin embargo, fue en 2002 cuando la empresa dio el giro que transformaría su futuro. Al asumir la dirección del negocio familiar, Olman Valladarez decidió abandonar el paradigma tradicional basado únicamente en café de volumen para apostar por un modelo centrado en el café de especialidad, la diferenciación y la innovación.
Aquella decisión redefinió el rumbo de la organización.
La empresa comenzó a desarrollar variedades exóticas, perfeccionar procesos de beneficio, invertir en investigación y establecer relaciones directas con algunos de los tostadores más prestigiosos del mundo.
“Para mí, el café de especialidad es mucho más que una excelente taza; también es la relación de confianza que construimos con nuestros clientes alrededor del mundo”, explica Valladarez.
Un referente mundial del café de especialidad
Los resultados hablan por sí solos. Las diferentes fincas administradas por INVASA acumulan actualmente 46 reconocimientos nacionales e internacionales por calidad, excelencia en taza e innovación.
Solo en la competencia Taza de la Excelencia, la empresa registra: cinco primeros lugares nacionales, cinco segundos lugares y múltiples posiciones entre los mejores cafés de Nicaragua.
Pocas empresas cafetaleras latinoamericanas y del mundo pueden exhibir una consistencia semejante durante tantos años.
Actualmente, INVASA y Cafetalera Buenos Aires producen algunas de las variedades más apreciadas por el mercado internacional, entre ellas Geisha, Maracaturra, Maragogype, Sidra, Chiroso, Java y Laurina, exportadas hacia Norteamérica, Europa, Asia, Medio Oriente y Australia.
Especial reconocimiento merece su trabajo con la variedad Maracaturra, donde la empresa se ha consolidado como uno de los principales referentes mundiales gracias a perfiles sensoriales únicos y una consistencia difícil de igualar.
La excelencia nace del talento humano
Detrás de cada reconocimiento existe un equipo altamente especializado.
Muchas de las personas que hoy forman parte de INVASA llevan más de dos décadas trabajando dentro de la organización, acumulando experiencia que se traduce en precisión durante cada etapa del proceso productivo.
“Tenemos un equipo muy comprometido, apasionado y preparado. Hemos invertido mucho en capacitación, investigación y desarrollo para lograr precisión y consistencia en cada uno de nuestros procesos”, afirma Valladarez.
La empresa desarrolla protocolos específicos para cada variedad y cada método de procesamiento, respaldados por investigación permanente y rigurosos controles de calidad que permiten mantener perfiles sensoriales consistentes cosecha tras cosecha.
Innovación con responsabilidad ambiental
La sostenibilidad constituye otro de los pilares estratégicos de la organización.
Las fincas operan bajo sistemas con aproximadamente un 65 % de sombra, contribuyendo a conservar la biodiversidad, proteger los suelos y mantener el equilibrio ecológico de las zonas cafetaleras.
“Siempre hemos creído que debe existir equilibrio. Debemos cuidar los suelos, la flora, la fauna y las comunidades. Se trata de producir de manera sostenible.”
Esta visión integra productividad, conservación ambiental y desarrollo social como elementos inseparables de una caficultura moderna.
Mirando hacia el futuro
Aunque reconoce que el cambio climático y la escasez de mano de obra representan algunos de los mayores desafíos para la caficultura mundial, Valladarez considera que la investigación, la innovación y la capacidad de adaptación seguirán siendo las principales ventajas competitivas de INVASA.
La obtención de la Taza de la Excelencia 2026 representa un nuevo capítulo dentro de un legado construido durante más de seis décadas.
Un legado donde tradición e innovación conviven para demostrar que el café nicaragüense puede competir, año tras año, entre los mejores del mundo.
En un Mercado donde muchos producen Cafe, INVASA decidió producir Historia. Cada cosecha representa una nueva oportunidad para demostrar que Nicaragua puede Competir con los mejores Cafés del Planeta. Ese es quizas, el verdadero y mayor Legado de la Familia VALLADAREZ.
Una trayectoria en cifras
46 Reconocimientos nacionales e internacionales por calidad, innovación y excelencia en taza.
5 Primeros lugares obtenidos en la Taza de la Excelencia Nicaragua.
1 Reconocimiento Legend of Excellence, otorgado por la Alliance for Coffee Excellence.
6 décadas De trayectoria en la producción de café.
5 continentes Presencia en mercados como Europa, Asia, Norteamérica, Medio Oriente y Australia.
Olman Valladarez: el abogado que encontró su verdadera vocación entre cafetales
Cuando Olman Valladarez decidió dejar atrás una carrera en Derecho para regresar a los cafetales de su familia en Nueva Segovia, pocos imaginaban que aquella decisión marcaría un antes y un después para el café de especialidad nicaragüense.
Lo que comenzó como el compromiso de dar continuidad al legado iniciado por su padre, don Luis Emilio Valladarez, pronto se transformó en una visión empresarial enfocada en producir algunos de los mejores cafés del mundo.
Ese cambio de rumbo llevó a la empresa familiar a especializarse en variedades exóticas, perfeccionar procesos de fermentación e integrar toda la cadena de valor, desde la producción en finca hasta la exportación directa hacia mercados especializados de Europa, Asia y Norteamérica.
Hoy, esa visión está respaldada por una trayectoria difícil de igualar. Olman Valladarez recibió el reconocimiento Legend of Excellence, otorgado por la Alliance for Coffee Excellence a productores con una contribución extraordinaria al café de especialidad.
Ademas acumula 46 premiaciones a nivel nacional e internacional incluyendo 5 veces el primer lugar de Taza de la Excelencia en Nicaragua, convirtiéndose en uno de los productores con mayor consistencia dentro de esta prestigiosa competencia.
Pero más allá de los reconocimientos, su mayor aporte ha sido demostrar que la caficultura nicaragüense puede competir en los mercados más exigentes del mundo.
Nuevo hito
El lote de Inversiones Valladarez Acevedo marcó un hito en la caficultura nicaragüense al convertirse en el de mayor valor durante la XXII Subasta Electrónica Internacional Taza de Excelencia Nicaragua 2026, celebrada el pasado 25 de junio.
El café, de la variedad Geisha y participante en la categoría Procesos, alcanzó un precio récord de US$140 por libra, equivalente a US$14.000 por quintal de café oro, la cifra más alta registrada en la historia del certamen.
Detrás de Vida y Éxito se encuentra un equipo de profesionales con reconocida trayectoria en el mundo empresarial y el periodístico.
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