• 4 noviembre, 2016

Un viaje gastronómico saludable, diferenciado y artesanal

Un viaje gastronómico saludable, diferenciado y artesanal

Todo un viaje gastronómico para desayunar o almorzar con productos orgánicos, saludables, diferenciados y artesanales es lo que ofrece desde hace cuatro años el Mercado Km 0.

El Mercado Km 0 se efectúa todos los sábados de 9 a.m. a 2 p.m. en San Rafael de Escazú, Centro Comercial Avenida Escazú y es una vitrina para pequeños emprendedores y productores locales.

Los visitantes pueden degustar un delicioso batido natural de frutas endulzado con miel y acompañarlo con un emparedado en pan artesanal vegano de masa madre, ya sea de remolacha o aguacate, entre otra diversidad de sabores. También, si lo prefiere comidas tradicionales como picadillos, arroces, empanadas de plátano maduro o tortillas con queso.

Otra opción para saborear es la variedad de ceviches, los cuales combinan a la perfección con las cervezas artesanales a la venta.

Para endulzarse, una variedad de galletas y brigadeiros gourmet, brownies de aguacate, dulces árabes y cacao con jengibre o con chile.

“Otro aspecto diferenciador con respecto a otros eventos es la variedad de expositores de distintas culturas que ofrecen productos gastronómicos de otros países”, afirma Ileana Rojas, Directora Ejecutiva Mercado Km 0.

Para todos los gustos

Además de las frutas y vegetales orgánicos y naturales, toda una variedad de mermeladas, conservas de vegetales en aceite de oliva extravirgen sin preservantes químicos, tortitas de Kale, falafel, humus, quesos frescos o maduros, aceite de coco, pasta de ajo, salsas, hongos enteros y rebanados, miel, pollo y huevos de pastoreo, pescado fresco y mariscos ahumados de pesca artesanal.

Entre otros productos particulares, el gomasio, un excelente sustituto de la sal con un rico sabor y el ghee, mantequilla purificada o igualmente llamada “oro líquido” famosa en la India por sus cualidades terapéuticas.

El complemento perfecto a la gastronomía se logra con el arte y diseño nacional hecho a mano, también presente en Mercado Km 0 como bisutería, pintura, telas, almohadas y aceites terapéuticos, cremas para el cuidado personal elaboradas a base de cera de abejas, entre otros. Igualmente, flores naturales.

Los dueños de mascotas pueden asistir con ellas, pues el Mercado Km 0 tiene la filosofía «Pet Friendly».

Para los niños, hay todo un Play Ground al lado del Mercado, donde pueden pasar el tiempo con seguridad, mientras sus padres realizan las compras.

Asimismo, se ofrece parqueo gratuito abierto contiguo al Mercado y una hora gratuita bajo techo.

Los teléfonos para información general: (506) 4000-5526, 4000-5527 y 8393-0859. Facebook: Mercado Contemporáneo Km0 Correo electrónico: mercadokm0@gmail.com

Etiquetas: Agenda / Avenida Escazú / Centroamérica / Costa Rica / Mercado Km 0

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