La alianza entre Fundación PepsiCo Guatemala y FUNDAP benefició a 206 familias rurales de Concepción Chiquirichapa y San Mateo mediante producción de alimentos, capacitación técnica y nuevas herramientas para fortalecer sus medios de vida.
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En comunidades rurales donde la seguridad alimentaria representa un desafío permanente, fortalecer las capacidades productivas abre nuevas oportunidades para la resiliencia y el desarrollo. Bajo esta visión, la Fundación PepsiCo Guatemala y la Fundación para el Desarrollo Integral de Programas Socioeconómicos (FUNDAP) culminaron el primer año de “Echar Raíces”, un programa orientado a mejorar los medios de vida de 206 familias y beneficiar a más de 1000 personas en los municipios de Concepción Chiquirichapa y San Mateo, Quetzaltenango.
Con una inversión superior a Q380.000, la iniciativa permitió fortalecer las capacidades de las familias para producir y diversificar sus alimentos, incorporar prácticas de aprovechamiento y conservación de cosechas y generar condiciones más favorables frente a períodos de escasez asociados con la vulnerabilidad climática.
Como parte del programa, las familias incorporaron nuevos cultivos y alimentos nutritivos a sus sistemas productivos, entre ellos brócoli, zanahoria, remolacha, acelga, cebolla, cilantro, hierbamora y hongo ostra. También implementaron huertos familiares y granjas avícolas, ampliando el acceso a vegetales frescos y fuentes de proteína durante distintas épocas del año.
“En la Fundación PepsiCo Guatemala creemos que el desarrollo sostenible comienza fortaleciendo a las comunidades. Con esta iniciativa estamos apoyando a familias para que cuenten con más herramientas, conocimientos y oportunidades para construir sistemas alimentarios más resilientes. Nos enorgullece ver cómo este programa está generando un impacto real y sostenible en la calidad de vida de cientos de personas en Quetzaltenango”, afirmó Rodrigo Borges, gerente general de PepsiCo Alimentos para Centroamérica.
Capacitación y asistencia técnica para las familias
El componente de formación ocupó un lugar central en esta primera etapa. El programa desarrolló 20 módulos de capacitación especializada, complementados con más de 950 asistencias técnicas personalizadas y la entrega de insumos agrícolas y pecuarios destinados a fortalecer la producción familiar.
Para Raquel Rivera, Subgerente del Programa Agropecuario de FUNDAP, el acompañamiento técnico representa uno de los principales pilares de la iniciativa y contribuye especialmente al fortalecimiento de familias lideradas mayoritariamente por mujeres.
La iniciativa también incorporó conocimientos orientados al aprovechamiento y conservación de alimentos, con el propósito de reducir pérdidas y extender la vida útil de las cosechas.
Las familias aprendieron técnicas de transformación para elaborar productos como mermeladas, escabeches, embutidos, quesos, yogurt y almíbares, además de métodos de deshidratación. Estas herramientas amplían las posibilidades de consumo y abren alternativas para aprovechar los excedentes productivos.
Para Nancy Gómez, gerente de Impacto Social de PepsiCo Caribe y Centroamérica, el fortalecimiento de conocimientos también abre oportunidades para avanzar del autoconsumo hacia la generación de ingresos mediante la venta de excedentes productivos.
Los resultados de “Echar Raíces” ponen en perspectiva el valor de la colaboración entre comunidades, organizaciones sociales y empresas para impulsar soluciones orientadas al desarrollo rural sostenible.
María Tuyuc, directora de la Junta Directiva de CentraRSE y Presidenta de la Red de Empresarialidad Indígena, destacó la importancia de generar oportunidades que permitan a las comunidades aprovechar sus propias capacidades.
La iniciativa cuenta con contribuciones voluntarias de colaboradores de PepsiCo y aportaciones de la compañía. A través de estas acciones, PepsiCo, en línea con su estrategia de sostenibilidad pep+ (PepsiCo Positivo), continúa desarrollando alianzas y soluciones orientadas a fortalecer los medios de vida y las capacidades de las comunidades rurales de Guatemala.
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