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La textura de los alimentos gana protagonismo en las nuevas tendencias de consumo

El sabor dejó de analizarse de manera aislada: aroma, textura, apariencia, contexto y experiencias previas influyen en la forma en que los consumidores perciben y eligen los alimentos.
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Desarrollo de hoteles inteligentes impulsaría consolidación de la región como referente en turismo

Hoteles interconectados digitalmente con la seguridad, el transporte y los servicios y habitaciones que preconfiguran perfiles de "bienvenida" con aromaterapia y listas de reproducción y niveles de iluminación personalizadas, destacan
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