• febrero 2, 2021

Productores salvadoreños esperan 17,2 millones de quintales de azúcar de la actual zafra

Productores salvadoreños esperan 17,2 millones de quintales de azúcar de la actual zafra

En términos generales, la agroindustria azucarera genera un aproximado de 50.000 empleos directos y 180.000 indirectos y las divisas representan el 2,7% del PIB.

Productores e ingenios de azúcar en El Salvador esperan de la zafra 2020-2021 una producción de 17,24 millones de quintales de azúcar, según el Consejo salvadoreño de la agroindustria azucarera (Consa), informa El Salvador.com

Las metas de recolección son de 7.382.484 toneladas de corta de caña de azúcar, dice Julio Castro, director ejecutivo del Consa.

Agregó que con base a los pronósticos realizados para esta zafra se espera una producción del 4% menos, en relación a la producción obtenida la zafra pasada.

Entre los principales retos que enfrenta el sector azucarero está mejorar la productividad en campo que permita mayores rendimientos agrícolas, la búsqueda de nuevos y mejores mercados a nivel internacional y la reactivación económica de la industria para incrementar el consumo industrial de azúcar en el mercado interno, el cual se ha visto disminuido como consecuencia de la pandemia del COVID-19.

Para la presente producción esperan un descenso del 4%.

Pero el sector se mantuvo activo en medio de la cuarentena, ya que por decreto ejecutivo el rubro de alimentos estuvo operando durante el confinamiento.

En términos generales, la agroindustria azucarera genera un aproximado de 50.000 empleos directos y 180.000 indirectos y las divisas representan el 2,7% del PIB.

Además, los ingenios implementaron protocolos de bioseguridad tanto en las operaciones de campo como en fábrica, mismos que fueron elaborados con base a los lineamientos brindados por el Ministerio de Salud y Ministerio de Trabajo y de esta manera resguardaron la seguridad ocupacional de todos los trabajadores.

Para la presente zafra se han implementado y puesto en práctica los protocolos de bioseguridad, tanto para la cosecha como para la producción en fábrica, facilitando a los empleados el equipo de protección requerido para evitar los contagios.

Fuente: El Salvador.com

Etiquetas: agroindustria azucarera / azúcar / El Salvador / zafra

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