• 26 junio, 2019

Holanda, Suiza y Alemania estarían dispuestos a pagar más por el café especial de Guatemala

Holanda, Suiza y Alemania estarían dispuestos a pagar más por el café especial de Guatemala

En Zúrich una taza de café de Guatemala puede llegar a costar hasta US$5

El café es un producto muy gustado en todo el mundo, y en los países con alto poder adquisitivo es muy comprado por los consumidores, es por eso que el sector exportador de cafés diferenciados en Guatemala busca aprovechar esa oportunidad, informa Prensa Libre.

El estudio “Tendencias y Oportunidades de Exportación de Café con Valor Agregado” fue realizado por Alfonso Ramírez, consultor del Comité de Cafés Diferenciados de Agexport.

“Hemos detectado los países que podemos llevar nuestro café ya tostado y molido, con empaque, con marca, con imagen país. También hemos detectado precios, mucho mejores precios para irlos a colocar y eso nos trae a que tenemos que ser más emprendedores, tenemos que ser más creativos, tenemos que tecnificarnos más, seguir haciendo investigación para que la cadena de valor comience a crecer en cuanto a generar empleo, especializarnos más en tostado de café”, dijo Guillermo Rodríguez, presidente del Comité de Cafés Diferenciados de Agexport.

Un valor agregado es el tipo de tostado.

Holanda, Suiza y Alemania son los países que están dispuestos a pagar un precio superior por una taza de café de Guatemala, por ejemplo, en Zúrich puede llegar a costar hasta US$5.

Una taza de café de 125 ml tiene 15 gramos de café, si costara US$4,98 la taza, solo el café estaría costando US$0,33. La libra costaría US$149.68.

Alfonso Ramírez, encargado de realizar el estudio, mencionó como valor agregado el tipo de tostado.

“Uno es café de origen, el otro es el tipo de tostado, hay que saber cuál es el tipo de tostado y las características del tostado que está demandando el consumidor para poder hacer un producto adecuado a esas características”, comentó Ramírez.

Fuente: Prensa Libre

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Etiquetas: Agexport / alemania / café / café de Guatemala / cafés diferenciados / Holanda / Suiza

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