• agosto 20, 2022

El viñedo de la mitad del mundo

El viñedo de la mitad del mundo

El Viñedo Bodega Dos Hemisferios desafió la creencia de que en la mitad del mundo faltaban las condiciones para cosechar uva para vino.

Con esfuerzo y un poco de creatividad se puede hacer cualquier cosa en los negocios. Ese es el caso del Viñedo Bodega Dos Hemisferios, ubicado en San Miguel Del Morro, Playas, una pequeña localidad que se caracteriza por sus días luminosos, noches frías, suelo calizo y continua brisa marina, en Ecuador. Este es un país poco usual para la vid, pero con este viñedo, va creciendo en el escenario internacional.

El viñedo comenzó en el 2004, fecha en la que, después haber hecho pruebas de uvas de mesa exitosamente en la hacienda, Alejandro Taramelli y Guillermo Wright decidieron hacer pruebas con uvas de vino. Llevaron hasta Ecuador las primeras cepas desde Argentina y Brasil para plantarlas y ver si la cosecha de estas plantas podría tener la calidad de uva necesaria para hacer vino. La primera cosecha fue en el 2005 y las pruebas de vinificación se hicieron con un enólogo chileno.

“Esas primeras pruebas fracasaron. Alejandro y Guillermo estuvieron a punto de tirar la toalla, pero decidieron hacer una prueba más. La cosecha del 2006 fue bastante mejor que la del 2005 en cantidad, y la calidad fue excelente. Esta vez el enólogo que hizo la vinificación fue Abel Furlán, argentino que en principio había dicho que pusieron la vara muy alta al pedirle que la calidad tenía que ser de un vino similar a Marqués de Casa Concha”, explica Robert Wright, presidente de Viñedo Bodega Dos Hemisferios.

Se hizo el proceso de fermentación, que en esa época se realizaba en tanques plásticos, y posteriormente se puso el vino en barricas de roble francés y roble americano. Después de 18 meses y otros seis meses adicionales de embotellar, se pudo llevar las botellas a catas a ciegas a competir con vinos de US$70, US$80 y US$90 y comenzarón a ganar. Esto entusiasmó a Alejandro y Guillermo y así decidieron seguir hasta ahora, que tienen 12 diferentes cepas, más de 30 etiquetas y 29 premios.

El viñedo Bodega Dos Hemisferios tiene 38 hectáreas sembradas.

Consolidación del negocio

Este viñedo tiene una amplia gama de vinos para estar en varios tipos de canales para diferentes tipos de clientes y de ocasiones de consumo. Por eso, tienen una definición muy pensada de la identidad de marca global y las marcas de cada uno de sus vinos. En esta industria la marca es primordial, y también toman en cuenta una ejecución operativa de ventas muy bien diseñada para ir ganando participación en cada uno de los canales en donde están.

“Nuestra mayor fortaleza es el hecho que es una paradoja hacer vino en el Ecuador. Esto hace que personas que están siempre buscando cosas nuevas nos quieran probar por primera vez. Al mismo tiempo, siempre estamos creando experiencias únicas con nuestros vinos en el canal que tal vez más visibilidad nos da que es el HORECA (hoteles, restaurantes y cafeterías).

También trabajamos para que los clientes tengan una experiencia increíble en nuestro viñedo, pudiendo conocer todo el proceso y tener una cata maridada con nuestros vinos”, añade el empresario.

Para final de año, la empresa vinícola busca consolidarse en Ecuador. Una vez logrado ese objetivo, el enfoque será crecer en producción para exportar a más países.

Viñedo Bodega Dos Hemisferios

• 38 hectáreas sembradas.

Generan aproximadamente 500kg de uva al año.

El clima varía entre 18 grados y 32 grados Celsius.

Logran al menos 2 cosechas al año.

Laboran 45 personas.

Uvas en clima tropical

Ecuador se localiza en la zona tropical del planeta, mientras que las uvas se cultivan en climas más secos. Sin embargo, Robert Wright, presidente de Viñedo Bodega Dos Hemisferios, señala que han logrado cultivar uva para vino por algunos factores críticos.

“En primer lugar, la cantidad de luz que tenemos en esta zona. En segundo lugar, el manejo de campo que con años de prueba y error hemos venido mejorando para tener ahora vinos de aún mejor calidad que el inicial Paradoja (marca del vino que sacamos al principio)”, señala.

Los vinos de viñedo Bodega Dos Hemisferios

Blancos.

Tintos.

Rosé.

Naranjo (para el 2022).

Espumante hecho con método tradicional Champenoise (en el 2023).

Etiquetas: Ecuador / Negocio / Viñedo Bodega Dos Hemisferios / VINO

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