• 12 enero, 2022

79% del café producido en El Salvador se exporta

79% del café producido en El Salvador se exporta

Pese a que El Salvador es productor y exportador de café, al país ingresan cada año miles de quintales del grano de oro para consumo nacional.

El café salvadoreño sigue siendo uno de los más demandados en el mercado internacional, al punto que más del 79% de lo producido en el país se exporta, informa Diario El Mundo.

Los datos del Consejo Salvadoreño del Café (CSC) indican que en el ciclo 2020-2021 los productores exportaron 617.229 quintales de café, esto equivale al 79,2% de los 778.730 quintales que se sacaron en ese mismo ciclo.

Esto quiere decir que 161.601 quintales se quedaron en la plaza salvadoreña.

Pese a que El Salvador es un productor de café, las importaciones del grano de oro para consumo nacional se mantienen en alza y representan hasta el 32% de lo producido, destacó la Asociación Cafetalera de El Salvador (Acafesal).

Las exportaciones de café salvadoreño van en aumento.

Citando datos del CSC, la gremial señaló que en el ciclo 2019-2020 al territorio nacional ingresaron 385.167 quintales, equivalente al 32% de los 740.100 quintales producidos en ese ciclo.

“Esto nos demuestra la oportunidad que tenemos de poder procesar nuestro café y que el consumo se haga con café salvadoreño, lo cual daría una buena oportunidad económica para los caficultores”, indicó Omar Flores Hidalgo, presidente de la Acafesal.

El café es una de las bebidas preferidas por los salvadoreños pues al menos el 88% afirma que lo consume y que incluso lo considera parte de su canasta básica. Según una investigación de mercado del CSC, el 81% prefiere el café instantáneo y un 39% dice que toma más de una taza al día.

Fuente: Diario El Mundo

Etiquetas: café salvadoreño / Consejo Salvadoreño del Café (CSC) / El Salvador / exportación / importación

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