Costa Rica: Pimento renueva su esencia italiana con una remodelación que eleva la experiencia gastronómica

Mediante una renovación integral, Pimento reafirma su lugar como The Place To Be dentro del Hotel Real InterContinental, invitando a disfrutar de la cocina italiana en un ambiente contemporáneo.

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El restaurante Pimento, ubicado en el Hotel Real InterContinental Costa Rica, presenta una renovación integral de sus espacios con el objetivo de elevar la experiencia gastronómica italiana que lo ha caracterizado a lo largo de los años.

La remodelación contempla una actualización profunda del salón principal, que ahora incorpora nuevo mobiliario, equipamiento y una propuesta de diseño contemporáneo con toques residenciales. El resultado es un ambiente fresco, actual y elegante que mantiene la esencia acogedora del restaurante, invitando a los comensales a disfrutar de una experiencia marcada por la calidez y la cercanía.

Uno de los espacios que más destaca dentro de esta transformación es la terraza del restaurante, concebida como un entorno que transporta a los visitantes a una atmósfera evocadora.

Este espacio permite disfrutar de almuerzos y cenas en un ambiente lleno de carácter, convirtiendo cada visita en una experiencia memorable.

“En el Real InterContinental Costa Rica buscamos que cada uno de nuestros espacios forme parte de una experiencia memorable. La renovación de Pimento responde a nuestra visión de seguir posicionando al hotel como The Place To Be, un destino donde la gastronomía, el diseño y el servicio se unen para crear momentos únicos para nuestros visitantes”, señaló Ricardo Menéndez, gerente general del hotel.

La renovación también se refleja en la propuesta culinaria del restaurante. La carta ha sido actualizada con nuevas interpretaciones y ajustes a algunos de sus platos, manteniendo siempre la esencia de la cocina italiana tradicional. Para ello, el restaurante trabajó de la mano con el chef italiano Mauricio, quien colaboró estrechamente con el equipo culinario local para desarrollar una propuesta que permite disfrutar de una gastronomía italiana de alto nivel.

Asimismo, los equipos de preparación en cocina fueron modernizados con tecnología de última generación, lo que permite optimizar los procesos y garantizar una ejecución impecable en cada plato.

A esto se suma el uso constante de materia prima de primera calidad, cuidadosamente seleccionada para ofrecer una combinación de sabor, autenticidad y excelencia.

“Esta remodelación refleja nuestro compromiso permanente por evolucionar y sorprender a quienes nos visitan. Queremos que cada experiencia gastronómica dentro del hotel sea especial, y Pimento es una pieza clave dentro de la propuesta de valor que ofrecemos tanto a nuestros huéspedes como al público local”, agregó Menéndez.

Pimento opera para almuerzos y cenas y basa su propuesta en la cocina tradicional italiana, evocando las recetas de la nonna y los sabores auténticos que han definido durante generaciones la gastronomía de ese país. A través de platos clásicos elaborados con ingredientes honestos y técnicas tradicionales, el restaurante busca transportar a los comensales a Italia en cada visita.

Su propuesta gastronómica se enmarca en el concepto de Italian comfort food, donde la cocina tradicional se combina con una experiencia elegante y cercana, con sabores que evocan familia, tradición y hospitalidad. Esta filosofía se refleja tanto en su carta como en el ambiente cálido y acogedor que caracteriza al restaurante.

Con esta renovación, Pimento reafirma su compromiso de ofrecer una experiencia culinaria que celebra los sabores auténticos de Italia en un entorno sofisticado y acogedor, consolidándose como uno de los destinos gastronómicos imperdibles dentro del hotel.

El restaurante abre todos los días para el almuerzo de 12:00 p.m. a 3:00 p.m. y para la cena de 6:00 p.m. a 10:30 p.m. Las reservaciones pueden realizarse a través de OpenTable.

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