• 3 diciembre, 2025

Un viaje…de otro mundo

Un viaje…de otro mundo

En su cuarta edición, la empresa InstaMasa hace un viaje internacional con originales tamales gourmet y cata de vinos, para llevar a los comensales a un recorrido fascinante de texturas y sabores.

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Un exquisito viaje, al nuevo y viejo mundo, este año la empresa costarricense InstaMasa, trazó una nueva ruta, que, a través de originales recetas, transporta a los comensales a una fascinante ruta gastronómica, transportando y reviviendo lugares, a través de la activación de los sentidos.

«Trasciende el sabor del tamal con Instamasa”, es el nombre de la actividad, cuyo fin es demostrar con tamales originales y exquisitos, la versatilidad de este ingrediente, tan buscado en Navidad.

La actividad, se enfoca en romper con las tradiciones culinarias convencionales, para dar paso a creaciones que cobijan ingredientes diferentes y creativas combinaciones.

Para materializar este proyecto, esta empresa, 100% costarricense, se ha sumado en los últimos años, a esta tendencia mundial, de la mano de importantes chefs.

Originales creaciones

Este año, el chef Esteban Casasola, fue el encargado de confeccionar las recetas y dar vida a los diferentes tamales, que fueron catados con una selección de exclusivos vinos.

El resultado de la creación: Tamal de paella negra, una reinterpretación contemporánea del tamal tradicional costarricense, inspirada en los sabores del mar, Tamal asado argentino, una fusión entre la tradición mesoamericana y la parrilla argentina y un original tamal francés de pollo, una fusión entre el tamal tradicional latinoamericano y el emblemático Coq au Vin francés.

El momento del postre también fue fuente de exquisita creación: Tamal de maíz dulce con chocolate y chiles secos, inspiración de la alta cocina californiana contemporánea.

Con estas creaciones, queda demostrado que deconstruir un tamal no solo nos enseña su versatilidad, sino, que el espíritu creador es como un lienzo donde todo se vale, si se encuentra la combinación perfecta.

Y hablando de combinaciones imperdibles, este año, como parte de su acostumbrada solidaridad empresarial y apoyo al emprendedurismo, InstaMasa se unió a productos La Selva, empresa creadora de salsas picantes, aderezos y hot sauce, ubicada en San Marcos de Tarrazú.

Buen tamal: masa de primera

En cada hogar, el buen tamal se hace con masa de primera, es por eso que cada año esta industria pone a disposición de los consumidores dos productos de alta calidad: la Harina precocida de maíz cascado, tradicional y preferida por los costarricenses durante años, y la Harina precocida de maíz con papa, que incorpora este exquisito ingrediente de manera natural a la masa de los tamales. Su empaque verde, y la leyenda «con papa» la hacen fácilmente reconocible en las tiendas.

La masa para tamales en presentación individual, o two pack, así como la masa para tamales con papa, todas certificadas libres de gluten, se encuentran disponibles desde ya en los principales supermercados y pulperías de Costa Rica, listas para ayudar a las familias a crear tamales únicos y deliciosos en esta temporada tan mágica y especial.

La masa de InstaMasa, es perfecta para atreverse a darle un giro a sus recetas, eligiendo originales ingredientes, para un resultado sabroso y muy diferente.

Este año 2025 la tamaleada es con InstaMasa!!!.

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Etiquetas: "Trasciende el sabor del tamal con Instamasa” / Costa Rica / Época navideña / Instamasa / tamal

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